So finden Sie sich zurecht

Es gibt eine Vielzahl von Zeichen und Gütesiegeln, zum Teil verwirren sie mehr als sie aufklären.
Wenn man sie aber kennt, erleichtern Sie die Kaufentscheidung. Wir wollen  Ihnen die wichtigsten Gütesiegel vorstellen und erklären, was sie bedeuten – und auch wofür sie nicht stehen.

AMA-Gütesiegel

Die AMA (Agrarmarkt Austria Marketing GmbH) vergibt ihr Güsesiegel an Produkte im Frischebereich. Folgende Voraussetzungen werden an Produkte gestellt, die das AMA-Gütesiegel tragen:

• Mindestens 50% der wertbestimmenden Rohstoffe müssen aus Österreich stammen. (Frischfleisch und Milchprodukte zu 100%)
• Die Produkte müssen über eine ausgezeichnete Qualität verfügen und strenge Qualitätsanforderungen erfüllen.
• Ursprung und Herkunft müssen genau nachvollziehbar sein. Beim rot-weiß-roten AMA-Gütesiegel mit der Regionsbezeichnung »Austria« müssen die Rohstoffe aus Österreich stammen und gegebenenfalls alle Be- und Verarbeitungsschritte in Österreich erfolgen.
• Unabhängige Kontrollen müssen auf allen Stufen der Verarbeitung erfolgen.

Bei Obst, Gemüse und Eiern tragen nur Produkte der Handelsklasse I das AMA-Gütesiegel. Neben der hächsten Qualitätsstufe spielen unter anderem Form und Farbe eine Rolle.

Genusstauglichkeitskennzeichen

Das Genusstauglichkeitskennzeichen wird auf allen Lebensmitteln tierischer Herkunft (Milchprodukte, Fleischerzeugnisse, Fisch- und Weichtierprodukte) angebracht.
Es garantiert die Verarbeitung und Überwachung laut EU-Hygienestandards.

Das Kennzeichen besteht aus einem 3-zeiligen Code:

• das zweiziffrige Länderkürzel (AT = Österreich, DE = Deutschland, etc.) gibt an, in welchem Land der letzte Verarbeitungsschritt stattgefunden hat und somit das Kennzeichen vergeben wurde. Die Herkunft der Rohstoffe wird hier nicht berücksichtigt.
• für Milchprodukte steht ein M, danach die Abkürzung für die Region (z.B. ST = Steiermark) sowie die Betriebsnummer,
• die Abkürzung EWG steht für »Europäische Wirtschaftsgemeinschaft«

Made in Austria

• mindestens 50% der Wertschöpfung müssen in Österreich erzielt worden sein, d. h. die Rohstoffe können aus dem Ausland stammen und in Österreich verarbeitet worden sein.

Austria Gütezeichen

• mindestens 50% der Wertschöpfung müssen in Österreich erzielt worden sein, d. h. die Rohstoffe können aus dem Ausland stammen und in Österreich verarbeitet worden sein.
• Produkt muss überdurchschnittlich hohe Qualität aufweisen.