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Die Provinz Venezien mit seiner (inoffiziellen) Hauptstadt Valdobiadone ist für seine Schaumweine weltweit bekannt.
Weincharakter: Strahlendes, klares Strohgelb, lebendige Bläschenbildung, in der Nase an Williamsbirnen erinnernd, etwas Mandel, am Gaumen anregend perlend, reife Fruchtaromen, belebende Säurestruktur, schlanker Körper und leicht im Alkohol, ein erfrischender Wein.
Essbegleitger: Der Wein passt zu Vorspeisen aus Fisch, gegrilltem Fisch und Nudelsalaten.