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Ansehen, Riechen, Probieren!

So lautet das Motto der Initiative zur Vermeidung von Lebensmittelabfall. Erfahren Sie was dahinter steckt und was eigentlich der Unterschied zwischen Mindesthaltbarkeits- und Verfallsdatum ist.
   
Der verbreitete Umgang mit dem Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) – vor allem bei Milchprodukten – trägt erheblich zur Lebensmittelverschwendung bei. Dem möchten wir etwas entgegensetzen. Mit einer speziellen Kennzeichnung auf unserer BILLA Heumilch möchten wir darauf hinweisen, dass das Produkt auch nach Ablauf des angegebenen Mindesthaltbarkeitsdatums noch kostbar ist. Dieses Datum bedeutet aber nicht automatisch, dass das Lebensmittel nicht mehr für den Verzehr geeignet ist und weggeworfen werden muss.
   

"Mindestens haltbar bis..."

Beschreibt jenen Zeitpunkt, bis zu dem der Hersteller garantiert, dass das Produkt bei richtiger Lagerung und geschlossener Verpackung seine spezifischen Eigenschaften behält (z. B. Geschmack, Aussehen, Konsistenz, Nährwerte ...).

Vorsicht beim Hinweis "Zu Verbrauchen bis"

Lebensmittel, die diesen Vermerk tragen – vor allem sensible Produkte wie Faschiertes oder Fisch –, sollten auch bis zum angegebenen Datum verbraucht- und dürfen danach keineswegs mehr verzehrt werden!
     

Lebensmittel sind kostbar

Vertrauen Sie hier auf Ihre Sinne! Denn der beste Weg um zu prüfen, ob ein Produkt noch genießbar ist, führt über ansehen, riechen und probieren. Auch wir bei BILLA gehen verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um und arbeiten laufend daran, Lebensmittelabfälle zu minimieren. Dies geschieht unter anderem durch die Zusammenarbeit mit karitativen Einrichtungen. Erfahren Sie mehr rund um den Umgang mit Lebensmitteln bei BILLA.
Zero Waste in der Küche
    
Egal, ob beim Einkaufen, Kochen oder Saubermachen – hier finden Sie 10 Ratschläge wie es einfacher ist, Müll im Alltag zu reduzieren beziehungsweise ganz zu vermeiden.
 
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Lebensmittel aufbewahren
  
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Einkochen von Obst und Gemüse
Eine beleibte Art und Weise, Lebensmittel nachhaltig zu verwerten ist das Einkochen von Obst und Gemüse und Verarbeiten als Marmelade, Chutney, Sugo und Co. So fangen Sie den Sommer ein und haben ganzjährig etwas davon.
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