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Ostern für daheim

Mit einem guten Essen und etwas Vorbereitung wird das Osterfest auch in den eigenen vier Wänden ein schönes Erlebnis. Dabei werden unterschiedliche Traditionen gepflegt und je nach Region verschiedene Ostergerichte aufgetischt. Holen Sie sich Inspiration zu Rezepten und Bastelideen für ein besonderes Osterfest im kleinen Rahmen.

Süßes fürs Osternest!

Osterrezepte mit besten Produkten


 

Ostern in den Bundesländern

Vom herzhaften Osterschinken bis hin zum süßen Osterkranz – entdecken Sie die traditionellen Ostergerichte unserer Bundesländer.
Wien/NÖ: Osterschinken
In Wien und Niederösterreich wird zu Ostern gerne der klassische Osterschinken im Brotteig serviert. Mit dem saftigen Schinken werden frischer Kren, Senf und bunte Ostereier aufgetischt.
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KTN: Kärntner Reindling
Flaumiger Germteig, Walnüsse, Rosinen und eine Zimt-Zuckermischung – das ist der Kärntner Osterklassiker: der Reindling. Sei Name kommt übrigens vom Reindl, einer Form in der er traditionell gebacken wird.
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BGLD: Geselchtes mit Püree
Im Burgenland kommt zu Ostern ein saftiges Geselchtes auf den Tisch. Als Beilagen werden knackiger Gurkensalat und cremiges Erdäpfelpüree mit frischen Röstzwiebeln gereicht.
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SBG: Osterlamm
Das Schaf steht seit Jahrtausenden als Symbol für das Leben. Das macht es besonders passend für das Osterfest. Daher steht das Lamm auch immer wieder am Ostermenü – sehr häufig als süße, gebackene Variante.
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T: Osterbrot
Das Tiroler Osterbrot wird auch Fochazbrot genannt. Es wird sowohl süß mit Butter und Marmelade, aber auch mit geräuchertem Kochschinken, hartgekochtem Ei und frischem Kren serviert.
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OÖ: Osterkranz
Neben Schokohasen und Schokoeiern dürfen natürlich andere süße Verführungen nicht fehlen. Von süß bis sauer. Jetzt können sich Naschkatzen alles bequem vor die Haustür liefern lassen.
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STMK: Eier mit Kernöl
Die Steiermark und Kernöl gehören zusammen wie Topf und Deckel oder Salz und Pfeffer. Aus diesem Grund darf das Kernöl auch zu Ostern nicht auf den steirischen Tischen fehlen und wird passend zu Ostern mit Eiern serviert.
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VBG: Nüssleschinken
Schinken steht zu Ostern ganz hoch im Kurs – auch in Vorarlberg. Beim Nüssleschinken handelt es sich um ein Geselchtes von der Nuss. Dieses wird zu Ostern mit Sauerkraut, Eiern und frisch geriebenen Kren aufgetischt.
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Tonis Freilandeier

Die Tonis Bauern haben seit jeher artgemäße Haltung vorgelebt. Deshalb waren die Tonis Hühner immer schon etwas freier als frei: Wer seine Hühner wirklich liebt, lässt ihnen das, was ihre Art ist. Und deswegen werden Tonis Freilandeier auch mit dem „Fair zum Tier“ Label gekennzeichnet. Das bedetuet unter anderem:
 
  • GVO-freie Fütterung
  • Beschäftigungsmaterial zur Förderung artspezifischer Verhaltensweisen
  • Besonders viel Platz für Auslauf & Nestbau
  • Sandbäder & Beschattung für artgemäße Freizeit
  • Wintergärten für Sonne an kalten Tagen
  • Frische Nester mit natürlicher Einstreu
  • Aufzucht männlicher Gockel
  • Unabhängige Kontrollen

Ei, ist das fein!

Ob weich oder hart, ob Spiegel- oder Rührei: Eier gehören zum Leben wie das Gelbe zum Ei und liefern uns eine ordentliche Portion Proteine.
 

Ostern für Kreative

Ostereier basteln mal anders
Ostereier-Deko bedeutet nicht unbedingt nur gefärbte Eier. Es gibt viele Wege um Ostereier zu basteln, zu dekorieren oder zu verzieren. Wir haben vier unterschiedliche Wege ausprobiert, um Ostereier zu gestalten.
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Ostereier natürlich färben
Was wäre Ostern ohne Nester und bunte Eier? Richtig besonders werden Ostereier erst, wenn man sie selbst färbt. Wir haben uns angesehen, welche Techniken es gibt, um Ostereier natürlich zu färben.
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Ideen fürs Osterfest
Ostern steht vor der Tür. Wer noch Inspirationen für ein Osternest der anderen Art und Weise oder ausgefallene Rezepte für die Feiertage sucht, ist bei uns genau richtig. Wir haben die besten Tipps für ein gelungenes Osterfest!
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Süße Osterbäckerei

Neben Osterpinze, Reindling und Osterbrot werden auch gerne andere Süßspeisen bei der Familienfeier serviert. Von Striezel über bunte Cupcakes bis hin zum Karottenkuchen: Stöbern Sie durch unsere liebsten Osterrezepte und lassen Sie sich inspirieren. Wie die Osterbäckerei mit Tipps und Tricks gelingt, erfahren Sie im Beitrag Backen 1x1.
Schnelle Osterpinzen
Die Familie hat ihren Besuch angekündigt, aber Sie keine Lust lange zu backen? Unsere Osterpinzen gehen ruck zuck und sind ideal für alle Backmuffel!
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Karottenkuchen
Wer Karotte sagt, muss auch Kuchen sagen! Unser saftiger Karottenkuchen mit Mascarponecreme schmeckt einfach verführerisch.
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Reindling
Der Reindling ist mittlerweile ein echter Oster-Klassiker! Wir haben eine schnelle Reindling-Variante für die Osterjause.
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Wer noch nicht genug von Osterrezepten hat, findet auf FRISCH GEKOCHT noch mehr süße und bekannte Gerichte sowie Ostersnacks und vegane Süßspeisen.
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