21 DINGE
MIT INGWER
21 Dinge, die man mit Ingwer machen oder über ihn wissen sollte
Wir zeigen, wie vielseitig Ingwer sein und wofür man ihn alles verwenden kann. Denn nicht nur in der Küche ist er nicht mehr wegzudenken, sondern auch in Sachen Gesundheit und Beauty ist die kleine Knolle hilfreich. Karotten-Ingwersuppe, Ingwertee und Sushi-Ingwer werden natürlich nicht außen vorgelassen. Außerdem erfährt man, wie man zuhause ganz einfach Ingwer anbauen und wie Ingwer gegen Mundgeruch sehr hilfreich sein kann.
Ingwer trinken
Was man über Ingwer wissen sollte
5. Ingwer war eines der ersten Gewürze, das über die Seidenstraße von Asien nach Europa gelangte. Im Mittelalter galt es als Luxusgut.
6. Der Hauptwirkstoff des Ingwers Gingerol hat entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften.
7. Ingwer wird traditionell als Heilmittel gegen Erkältungen und Grippe eingesetzt, da es das Immunsystem stärkt.
8. Eingelegter Ingwer wird traditionell zwischen den Sushi-Stücken gegessen, um den Geschmack zu neutralisieren.
9. Die Pflanze kann bis zu 1,5 Meter hoch werden und sieht aus wie Schilf oder Bambus.
10. Ein Ingwer-Shot am Morgen soll die Energie steigern und den Stoffwechsel ankurbeln.
11. In Indien ist Ingwer Teil der ayurvedischen Medizin. In China symbolisiert er Vitalität und Energie.
12. Frischer Ingwer hält sich bei richtiger Lagerung (kühl und trocken) mehrere Wochen. Eingefroren ist er sogar monatelang verwendbar."
