Das Aroma von Wein hängt von der Sorte über Herkunft sowie Klima, bis hin zum Zeitpunkt der Ernte und der Verarbeitung ab. Chardonnay hat zum Beispiel, je nach Anbaugebiet, andere Aromen.
Um solche Aromen herauszuschmecken, wird bei einer Weinverkostung gerne geschlürft, geschmatzt und gespuckt. Auch Farbe, Duft und Geschmack verraten viel über den Wein. Jüngere Weine sind oft heller, ältere eher dunkel. Auch am Geruch lässt sich mit etwas Übung eine Note erkennen. Und je länger der Nachgeschmack von einem Schluck hält, desto besser.
Unsere Märkte zeichnen sich durch unterschiedliche Weinsortimente aus. Selbst in dem kleinsten Markt wird mit etwa 450 Weinen eine enorme Auswahl angeboten. Mehr als die Hälfte der Weine stammt aus österreichischem Anbau. 14 Weinbauern sind sogar als Bio-Winzer zertifiziert. Eine Vielfalt, die zum Probieren einlädt und für jeden Geschmack genau das Richtige bereithält.
Zu welchem Essen welcher Wein passt und welches das richtige Glas ist? Auf solche Fragen finden Sie hier in unserem Weinguide die Antworten.
