Weine aus der Südsteiermark
Das unvergleichlich schöne Kulturland der Südsteiermark nimmt den Besucher mit auf eine Reise durch ein schon fast pittoreskes Gemälde. So steht die Südsteiermark für eine der schönsten Weinregionen Europas und wird weit über die Grenzen bewundert. Sie verzaubert den Betrachter mit ihren wildromantischen, hügeligen Landschaften und lädt zum längeren Verweilen ein – ein Genuss für Auge und Seele.
Weinbauregion Südsteiermark
Die Südsteiermark ist mit rund 2.800 Hektar das größte Weinbaugebiet der Steiermark und macht ihrem besonderen Ruf alle Ehre. Sie ist die Heimat vieler Winzer unterschiedlicher Größe und Geschichte. Doch eines verbindet sie allesamt: Sie produzieren qualitativ hochwertige südsteirische Weine auf extrem hohem Niveau mit außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen. Gerade der Sauvignon Blanc nimmt hier eine besondere Stellung ein und wird in den steilen, hügeligen Weingärten gehegt und gepflegt. Weinbau ist in der Südsteiermark regelrecht Schwerstarbeit und erfordert von den Winzern viel Hingabe und Geduld. Die meisten Reben stehen auf extremen Steilhängen, in welchen nur mit Händen gearbeitet werden kann und maschinelle Hilfe kaum möglich ist. Doch ebendiese händische Arbeit macht den gewissen Unterschied hinsichtlich der Qualität aus.
Weine aus der Region
Winzerportrait Weingut Jöbstl
Ein Paradebeispiel für jene Leidenschaft ist das Weingut Jöbstl. Bereits in dritter Generation wird hier Weinbau betrieben und stellt eine perfekte Symbiose aus althergebrachtem Winzer-Handwerk und moderner Tradition dar. Heute liegen die Geschicke des Winzer-Betriebes in den Händen von Sohn Johannes, der mit der gesamten Familie den Betrieb weiterentwickelt und für beste Weingenüsse sorgt. Gerade der »Gelber Muskateller Klassik Südsteiermark DAC 2023« steht wie kaum ein anderer Wein für die Typizität der Südsteiermark.
Weintipp des Monats:
Gelber Muskateller Klassik Südsteiermark DAC 2023 / Weingut Jöbstl
Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe. Zart nach Limettenzesten, feine Nuancen von Holunderblüten, grüner Apfel ist unterlegt. Schlank, straff, zart nach frischer Birne, lebendiger Säurebogen, mineralisch-zitronig im Abgang, bietet sommerliches Trinkvergnügen.
Best Buy Weine
Wer nicht genug von den herrlichen Weinen der Südsteiermark bekommen kann und nach dem besten Preis-Leistungsverhältnis Ausschau hält, findet in der folgenden Auflistung einige der besten Tropfen dieser einzigartigen Region.
Weinwissen
Südsteiermark DAC steht für Weine der ganz besonderen Art und mit der Bezeichnung »Districtus Austriae Controllatus« wird die einmalige Herkunft gesichert. Nur Weine mit dieser einzigartigen Aufschrift dürfen sich als echte Südsteirer bezeichnen und verdienen den begehrten DAC-Titel. Gegliedert werden die Weine in die drei DAC Unterscheidungen von Riedenweinen, Ortsweinen und Gebietsweinen. Als Paradesorte ist der Sauvignon Blanc weit über die Grenzen hinaus bekannt. Die Sauvignon-DACs sollen dabei mit Aroma, Frische, Delikatesse und Dichte überzeugen und die Herkunft schmeckbar machen.
Rezepttipp: Stremellachs im Trüffel-Brotteig mit mariniertem Brokkoli
Passend zum Wein Tipp des »Gelber Muskateller Klassik Südsteiermark DAC 2023« vom Weingut Jöbstl wurde folgendes Rezept ausgewählt und unterstreicht mit seinen feinen Zutaten perfekt die Leichtigkeit des Weines: Stremellachs im Trüffel-Brotteig mit mariniertem Brokkoli.
Bild: ©Janne Peters
