Unsere Reise durch die Regionen beginnt aber, wie sollte es auch anders sein, direkt vor unserer Türe – im Weinbaugebiet Carnuntum. Schon die Römer wussten um die Bestellung dieses außergewöhnlichen Weinbaugebiets und waren von den markanten Böden und dem pannonischen Klima fasziniert. Heute dominieren die einheimischen Leitsorten Blauer Zweigelt und Blaufränkisch, werden aber durch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Merlot flankiert und bringen reiche Ernten in dem großen Gebiet nahe der Donau und dem Leithagebirge. Hier findet man eine rege Winzerszene, welche ganz besondere Tropfen herzustellen weiß und den »Rubin Carnuntum« zu neuen Höhenflügen inspiriert. 

Besonders hervorzuheben sei hier das Weingut Markowitsch welches den Sprung in die höchste Weinelite geschafft hat und vor genussvollen Kreationen nur so strotzt. Gerhard Markowitsch schafft es das Terrior von Carnuntum in jedem Glas schmeckbar zu machen und glänzt mit eindrucksvoller Raffinesse und Eleganz. Auch seine vielfachen Auszeichnungen und prämierten Weine sprechen Bände über die herausragende Qualität. Bei den Rotweinen dominieren Zweigelt, Blaufränkisch und Pinot Noir, bei den Weißweinen Grüner Veltliner, Chardonnay und Weißburgunder. Ein ganz besonderer Tipp aus dem Weinkeller von Gerhard Markowitsch ist eine seiner jüngsten Kreationen: der Carnuntum DAC Rot 2022 welcher mit 91 Falstaff Punkte geadelt wurde.

Weingut Gerhard Markowitsch, Carnuntum DAC Rot 2022

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Nussig-rauchig unterlegte schwarze Waldbeerenfrucht, Brombeeren und Lakritze klingen an. Saftig, elegant, feine Fruchtsüße, reife Kirschen, mineralisch und frisch, bereits gut antrinkbar.

Die Toskana, eine wundervolle Region und magischer Anziehungspunkt für alle vinophilen Genießer. Kaum ein anderer Ort verbindet auf derart unvergleichliche Weise Weinkultur mit gelebter Geschichte und genussvollen Erlebnissen. Romantische Hügellandschaften vereinen sich mit mediterraner Architektur zu einem pittoresken Kunstwerk der sensorischen Einzigartigkeiten. Hier finden Künstler ihre Muse, hier werden einige der besten Rotweine der Welt gekeltert und auch die Kulinarik sucht ihresgleichen. Die Weingüter in der Toskana können oftmals auf jahrhundertelange Tradition und Geschichte zurückblicken und bringen Weine der absoluten Spitzenklasse hervor.

Eines jener Juwelen des Weinbaus ist die Tenute Piccini in der Region Chianti, welche seit dem Jahr 1882 erlesenen Wein produziert. Die Winzerfamilie Piccini erhält die Tradition rund um den Weinanbau nun schon in der vierten Generation und glänzt immer wieder mit großartigen Rotwein Kompositionen. Ihr gelebtes Familienmotto zeigt auch den hohen Qualitätsanspruch an ihre herrlichen Weine: »Es kommt nicht darauf an, wie viel man tut, sondern wie viel Leidenschaft man in das steckt, was man tut.« 

Kulinarisch passend zur Toskana und den herrlichen Weinen der Tenute Piccini harmoniert das Rezept Beef Ribs in Tomatensauce mit Brokkoli und Salsa verde ganz ausgezeichnet. Es vereint die Finesse mit den einmaligen Nuancen der toskanischen Genüsse und lässt die Herzen von Gourmets höher schlagen.

 ^{Bild:  ©Janne Peters}