Vom Scharfen Rene Bernerwürsel

Die Berner Würstel sind ein österreichischer Klassiker, der Scharfe Rene hat daher lange am Rezept geschraubt und verkostet, bis er mit seiner Version der Ikone zufrieden war. Zart schmelzender Käse in über Buchenholz geräucherten Würsten, diese mit dem besten kalt geräucherten Speck umwickelt. Fein gewürzt, mit einer leichten Chilinote im Abgang - besser gehen Berner Würstel nicht!