KOSTBARE
LEBENSMITTEL

Essen statt wegwerfen!

Wir gehen verantwortungsvoll mit Lebensmitteln um und arbeiten laufend daran, Lebensmittelabfälle zu minimieren. Hier geben wir einen kleinen Einblick.

Unsere Wunderlinge

Seit 10 Jahren verkauft die REWE Group und auch BILLA unter dem Namen Wunderlinge unperfektes Obst und Gemüse. Allein seit 2021 wurden bei BILLA und BILLA PLUS über 60.000 Tonnen Lebensmittel durch den Verkauf krummer Karotten und knubbeliger Kartoffeln gerettet.

Das Rettersackerl

Unter dem Motto "GUTES RETTEN" gibt BILLA Obst- und Gemüse mit kleinen optischen Mängeln oder fehlender Originalverpackung bzw. Verpackungsschäden eine zweite Chance: Um nur 3,50 € können Kund:innen Rettersackerl zu je 3,5 kg kaufen. Seit November 2024 gibt es auch Gebäck-Rettersackerl mit Gebäck vom Vortag um 3,50 €.

Im Jahr 2025 konnten über 1,4 Mio. Rettersackerl bei BILLA und BILLA PLUS aktiv durch unsere Kund:innen gerettet werden.

Vergünstigte Lebensmittel

Produkte, die sich kurz vor dem Ablaufdatum befinden, werden in den BILLA und BILLA PLUS Märkten mit „Lebensmittel sind wertvoll“-Stickern versehen und vergünstigt angeboten.

Aus unverkauften Backwaren wird Tierfutter

Gemeinsam mit dem Futtermittelerzeuger Königshofer setzen wir auf Nachhaltigkeit. Das österreichische Unternehmen verwendet Backwaren, die nicht mehr verkauft oder gespendet werden können, zur Fütterung von Tieren.

Im Jahr 2025 wurden 2.736 Tonnen Brot und Backwaren zu hochwertigem Tierfuttermittel weiterverarbeitet.

Weiterverarbeitung im Markt

Überschüssige Lebensmittel verarbeiten wir in den Märkten von BILLA und BILLA PLUS direkt weiter. So zaubern wir aus ihnen Smoothies oder Salate.

Im Jahr 2025 wurden in Summe 776 Tonnen Lebensmittel zu köstlichen To-Go Produkten weiterverarbeitet.

Für den guten Zweck

Natürlich spenden auch wir Lebensmittel. So hat nahezu jeder BILLA und BILLA PLUS Markt in Österreich einen karitativen Kooperationspartner, an den einwandfreie Lebensmittel gegeben werden. Diese sind zum Beispiel Team Österreich Tafel des Roten Kreuz, Caritas, Sozialmärkte von SOMA & Partner, die Tafel Österreich aber auch kleinere Einrichtungen wie die Flachgauer Tafel, die Pannonischen Tafel sowie die Initiative Foodsharing. Auch gemeinnützige Vereinen wie die Allesverwerter, START UP oder Lebensmittelretter Oberösterreich werden unterstützt.

Im Jahr 2025 konnte die REWE Group in Österreich über 10.828 Tonnen überschüssige Lebensmittel spenden - das entspricht mehr als 25 Millionen Mahlzeiten-Äquivalenten. BILLA und BILLA PLUS trugen den Großteil dazu bei mit 23 Millionen Mahlzeiten.

Im karitativen Einsatz

Lebensmittel sind kostbar, daher werden sie für den guten Zweck gespendet.

LEO & Lions Sammeltag

Beim LEO-Lions-Sammeltag 2025 haben BILLA PLUS, Sutterlüty und unsere Kund:innen gemeinsam 111 Tonnen Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Konserven und Hygieneartikel für soziale Einrichtungen gespendet.

Vienna City Marathon

Wir unterstützten den Vienna City Marathon 2024, indem wir dem Roten Kreuz Obst, Snacks und Getränke spendeten. Mit Lunchpaketen griffen wir so den Einsatzkräften des Roten Kreuzes unter die Arme und würdigten deren Arbeit und Engagement.

Caritas und Kreuzkirche

In Graz und Umgebung unterstützen wir die Caritas und die Evangelische Kreuzkirche mit Lebensmittelspenden, um hilfsbedürftige Menschen zu versorgen.

Adventkalender für die Caritas

Um Kindern in der Vorweihnachtszeit eine Freude zu machen, spendete der BILLA Online-Shop 385 Schoko-Adventkalender an die Caritas Lerncafés. Diese bieten sozial benachteiligten Kindern kostenlose Nachhilfe.

Gruftsackerl-Aktion

Gemeinsam mit seinen Kund:innen unterstützt BILLA die Obdachlosenhilfe der Caritas durch die Teilnahme an der Gruftsackerl-Aktion in Wien. Hierbei werden Spenden in Form von Hygieneartikeln und Lebensmitteln gesammelt und in „Gruftsackerl“ verpackt.

Gemeinsam gegen Verschwendung – das können wir alle tun

Tipps und Tricks

Von der richtigen Lagerung von Lebensmitteln bis hin zur Verwertung von Resten – wir haben Tipps und Tricks gesammelt, die uns allen helfen, Lebensmittel nicht zu verschwenden.

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Einlegen, Einkochen und Fermentieren

Um Lebensmittel länger haltbar zu machen können diese eingelegt, eingekocht oder fermentiert werden. Wir haben praktische Anleitungen und viel Wissenswertes gesammelt.

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Was wir tun

Wir gehen aktiv gegen Lebensmittel-

verschwendung vor. Dafür setzen wir auf innovative Maßnahmen, um Abfälle zu reduzieren und Ressourcen zu schonen.

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Tiefkühlkost: Frisch, nachhaltig, ressourcenschonend

Tiefkühlprodukte sind Lebensmittel, die direkt nach der Ernte oder Verarbeitung schockgefroren werden, um Frische, Geschmack und Nährstoffe zu bewahren. Die Geschichte dieses Prozesses reicht in die 1920er Jahre zurück und ist ein echter Meilenstein im Kampf gegen Lebensmittelverschwendung. Das Unternehmen iglo spielt dabei eine zentrale Rolle und bietet eine breite Palette an Lebensmitteln wie Gemüse, Fisch, Fleisch und rein pflanzlichen Produkten an. Die tiefgekühlten Produkte von Unternehmen wie Iglo helfen effektiv, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, indem sie länger haltbar und flexibel portionierbar sind.

Tiefgekühlt gegen die Verschwendung

Längere Haltbarkeit

Durch den Prozess des Einfrierens sind Tiefkühlprodukte über einen längeren Zeitraum hinweg genießbar. Der Tiefkühler ist daher eine praktische Lösung, Lebensmittelabfälle zu reduzieren.

Perfekt portionieren

Dank einfacher Portionierbarkeit der Produkte kann immer so viel aus dem Tiefkühler entnommen werden, wie gerade gebraucht wird. Dadurch entstehen bedeutend weniger Küchenabfälle.

Frische, die bleibt

Tiefkühlprodukte werden direkt nach der Verarbeitung durch das Schockfrosten natürlich haltbar gemacht. Geschmack und Nährstoffe bleiben so bestmöglich erhalten, wodurch deutlich weniger in der Mülltonne landet.

Reste köstlich verkochen

Zu viel gekauft oder gekocht?

Zu viel Obst

Aus übrigem Obst kann man Smoothies, Obstsalat, Marmelade oder Chutney machen. Probieren Sie doch einen von unseren köstlichen Smoothies!

Zu viel Gemüse

Auf einer Pizza macht übriges Gemüse eine hervorragende, vor allem aber köstliche Figur. Diese herbstliche Kürbis-Lauch-Pizza geht schnell und ist einfach zubereitet.

Zu viele Nudeln

Nudelauflauf oder vielleicht ein Nudelsalat? Fakt ist – beides sind perfekte Meal Prep-Mahlzeiten. Ein gutes Beispiel dafür ist dieser Schinken-Zucchini-Nudelauflauf!