Zutaten für
Portion(en)
- 100 gungesalzene Cashews
- 8 StangenSellerie
- 300 gPastinaken
- 4grüne Äpfel (z. B. Granny Smith)
- 1 BundMinze
- 500 mlApfelsaft
Foto: © Janne Peters
Apfel-Minz-Gemüse-Smoothie mit Cashews
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Getränke
- Vegan
Apfel-Minz-Gemüse-Smoothie mit Cashews und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 100 gungesalzene Cashews
- 8 StangenSellerie
- 300 gPastinaken
- 4grüne Äpfel (z. B. Granny Smith)
- 1 BundMinze
- 500 mlApfelsaft
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepCashews in einer Pfanne ohne Fett kurz rösten, bis sie leicht gebräunt sind. Auf einem Teller abkühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Sellerie putzen, 4 lange Stücke beiseitelegen, restliche Stangen in kurze Stücke schneiden. Pastinaken putzen, schälen und grob würfeln. Äpfel vierteln und entkernen. Einige Minzblätter beiseitelegen, restliche Minze grob hacken.
- accessibility.recipes.cookingstepCashews, Sellerie, Pastinaken, Äpfel, gehackte Minze und Apfelsaft in einem Standmixer fein pürieren. Kaltes Wasser (ca. 200 ml) dazugießen, bis der Smoothie cremig ist.
- accessibility.recipes.cookingstepSmoothie in Gläser füllen, je 1 Stück Sellerie hineinstellen, mit Minze garnieren und servieren.
