Foto: © Elke Gebeshuber/Marian Inhouse-Agentur

Mini-Lachsforellenburger mit Honig-Dill-Senf

Name: Mini-Lachsforellenburger mit Honig-Dill-Senf
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Ingredients: 1 Handvoll Dillefähnchen; 50 g Estragonsenf; 50 g Blütenhonig; 4 große Burger-Buns; 2 EL Butter; 200 g Kräuterfrischkäse; 1 Handvoll Vogerlsalat; 200 g geräucherte Lachsforellenfilets; 2 EL Kapernbeeren

Zubereitung

40 min

fertig in

40 min

Schwierigkeit

Kategorie

Snacks/kleine Gerichte
Fisch/Meeresfrüchte

Mini-Lachsforellenburger mit Honig-Dill-Senf und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

1 Handvoll
Dillefähnchen
50 g
Estragonsenf
50 g
Blütenhonig
4
große Burger-Buns
2 EL
Butter
200 g
Kräuterfrischkäse
1 Handvoll
Vogerlsalat
200 g
geräucherte Lachsforellenfilets
2 EL
Kapernbeeren

accessibility.recipes.cookingstep
Dille fein hacken und mit Senf und Honig verrühren.
accessibility.recipes.cookingstep
Aus jedem Burger-Bun mit einem Ausstecher (ca. 4 cm ø) 3 kleine Deckel und 3 kleine Böden ausstechen. Böden und Deckel in Butter ca. 5 Min. auf den Schnittflächen braten, dabei etwas flachdrücken. Ca. 5 Min. auskühlen lassen.
accessibility.recipes.cookingstep
Burgerböden mit Frischkäse bestreichen, Vogerlsalat, klein gezupften Räucherfisch und Honig-Dill-Senf daraufschichten und mit den Deckeln abschließen. Miniburger mit Kapernbeeren servieren.

Tipp: Die Reste der ausgestochenen Buns können Sie als Croûtons für einen Salat oder eine Suppe verwenden – einfach grob zupfen und mit etwas Butter und Knoblauch knusprig braten.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

1 Handvoll
Dillefähnchen
50 g
Estragonsenf
50 g
Blütenhonig
4
große Burger-Buns
2 EL
Butter
200 g
Kräuterfrischkäse
1 Handvoll
Vogerlsalat
200 g
geräucherte Lachsforellenfilets
2 EL
Kapernbeeren

Zubereitung

accessibility.recipes.cookingstep
Dille fein hacken und mit Senf und Honig verrühren.
accessibility.recipes.cookingstep
Aus jedem Burger-Bun mit einem Ausstecher (ca. 4 cm ø) 3 kleine Deckel und 3 kleine Böden ausstechen. Böden und Deckel in Butter ca. 5 Min. auf den Schnittflächen braten, dabei etwas flachdrücken. Ca. 5 Min. auskühlen lassen.
accessibility.recipes.cookingstep
Burgerböden mit Frischkäse bestreichen, Vogerlsalat, klein gezupften Räucherfisch und Honig-Dill-Senf daraufschichten und mit den Deckeln abschließen. Miniburger mit Kapernbeeren servieren.

Tipp: Die Reste der ausgestochenen Buns können Sie als Croûtons für einen Salat oder eine Suppe verwenden – einfach grob zupfen und mit etwas Butter und Knoblauch knusprig braten.