SAFTIGE
TOMATEN
Kleine Alleskönner
Frische, saftige Tomaten sind immer ein Genuss, im Sommer sind sie aber ganz besonders köstlich! Hier haben wir tolle Rezepte, eine kleine Sortenkunde und einen Tipp gesammelt. So lässt sich das rote Gemüse voll und ganz auskosten.
Tomatenkunde
Bunte Vielfalt
Tomaten zeichnen sich neben ihrem köstlichen Geschmack auch durch ihre Wandelbarkeit aus! Egal ob roh, getrocknet, geschält oder püriert – sie schmecken! Gut, dass es im BILLA Online Shop so eine große Auswahl gibt! Hier haben wir ein paar Produkte gesammelt, in denen sich das Gemüse von seiner besten Seite zeigt.
Tomaten voll auskosten
Schon gewusst, dass ...
- Tomaten sind botanisch Beeren und zählen zur Familie der Nachtschattengewächse.
- Es gibt tausende Sorten, von Kirsch- und Romatomaten bis zu großen Fleischtomaten und alten Heirloom-Varianten.
- Die Farbpalette reicht von Rot über Gelb und Orange bis hin zu Grün, Violett, fast Schwarz und sogar gestreiften Mustern.
- Als klimakterische Früchte bilden Tomaten Ethylen und können nach der Ernte weiterreifen.
Schälen leicht gemacht
Wer aus frischen Tomaten selbst Soßen oder Suppen herstellt, wird in manchen Rezepten dazu aufgefordert, die Tomate zu schälen. So klappt's ganz einfach: Tomaten an der Unterseite kreuzförmig einschneiden und anschließend mit heißem Wasser abschrecken und abziehen. Umso reifer die Tomate, desto besser gelingt es.
Tomaten selber anbauen
🍅 Dafür braucht es Ja! Natürlich Tomatensamen, Anzuchterde und ein geeignetes Pflanzgefäß (z.B. leere Eierkartons).
🍅 Das Gefäß gleichmäßig mit Erde füllen.
🍅 Die Ja! Natürlich Samen verteilen und mit einer dünnen Schicht Erde bedecken. Optimalerweise sollte diese bei Raumtemperatur immer leicht feucht gehalten werden.
🍅 Sobald Sprösslinge zu sehen sind, können diese in, mit Tomatenerde befüllte, größere Gefäße, umgetopft werden.
🍅 Ab Mitte Mai können die Pflänzchen ins Freie gesetzt werden und voilá: Sie haben frische Tomaten aus Eigenanbau.
