Ins Netz gegangen
Für frischen Fisch braucht es keine Reise ans Meer. In der Fischerei in unseren BILLA PLUS Märkten finden Sie zahlreiche frische Fischsorten – von der Regenbogenforelle bis hin zum Saibling. Selbstverständlich bieten wir auch feine Meeresfrüchte an. Hier erfahren Sie alles über unsere Services in der Fischerei und können köstliche Rezepte und Tipps entdecken.
Hier finden Sie die nächste Fischerei in Ihrer Nähe.
Bestens bedient in der Fischerei
In unserer Fischerei erfüllen wir auch gerne besondere Wünsche. Bestellungen nehmen wir gerne entgegen, die Fischlieferant:innen unseres Vertrauens liefern rasch und verlässlich. Sprechen Sie einfach unsere Mitarbeiter:innen in der Fischerei an – sie helfen gerne weiter!
- Fünfmal pro Woche werden die Fische frisch geliefert. So gewährleisten wir höchste Qualität und die schmeckt man!
- In unserer Theke filetieren und entgräten wir Fischfilets ruckzuck!
- Fische in Bio-Qualität aus Österreich kommen bei uns aus dem Waldviertel, Radeberg, Kärnten und Leobersdorf.
Fisch des Monats bei BILLA PLUS
Ja! Natürlich Bio-Bachforelle
Die Ja! Natürlich Bio-Bachforelle aus Ferlach in Kärnten überzeugt mit ihrem feinen, aromatischen Fleisch und ihrer besonders hochwertigen Aufzucht. In klaren Quellwasserteichen herangewachsen und ausschließlich mit feinstem Bio-Futter in höchster Qualität gefüttert, entwickelt sie über mehrere Jahre ihren charakteristischen Geschmack. Ob klassisch gebraten, gegrillt oder schonend im Ofen gegart – die Bachforelle bringt ein Stück heimische Fischkultur auf den Teller.
Das zeichnet die Ja! Natürlich Bio-Bachforelle aus:
- Heimischer Süßwasserfisch
- Aus Bio-Aquakultur in Kärnten
- Aufzucht in klarem, kaltem Quellwasser
- Ausschließlich mit feinstem Bio-Futter in höchster Qualität gefüttert
- Langsames Wachstum über zwei bis drei Jahre
- Feines, aromatisches Fleisch mit charakteristischem Geschmack
Wein-Tipp dazu
Walter Skoff, Sauvignon Blanc Südsteiermark DAC
Der Sauvignon Blanc von Walter Skoff ergänzt die Bachforelle auf perfekte Weise: Seine frische Aromatik mit Noten von Kräutern, Stachelbeere und feiner Mineralität spiegelt den alpinen Ursprung des Fisches wider. Die präzise Säure sorgt für Frische am Gaumen und bringt die feinen Aromen der Bachforelle klar und lebendig zur Geltung – ein harmonisches Zusammenspiel von Frische und Ausdruck.
Rezepte mit der Ja! Natürlich Bio-Bachforelle
Fangfrisch
Gut gelagert
Köstliche Fischrezepte
Gut gewürzt
Natürlich will auch Fisch gut gewürzt sein. Unser Tipp: Petersilie passt eigentlich immer. Weitere Gewürzkombinationen haben wir hier zusammengestellt.
Klassisch: Zitronensaft, Olivenöl, gehackter Dill, Knoblauch, Salz und Pfeffer.
Mediterran: Zitronensaft, Olivenöl, Knoblauch, Rosmarin, Thymian, Salz und Pfeffer.
Asiatisch: Sojasauce, Ingwer, Knoblauch, Limettensaft, Sesamöl, Koriander, Chili.
Pikant: Olivenöl, Zitronensaft, geräucherter Paprika, Cayennepfeffer, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer.
