Zutaten für
Portion(en)
- 300 gChampignons
- 3Knoblauchzehen
- 4 ELOlivenöl
- 2 ELKristallzucker
- 150 mlBalsamico
- 2Lorbeerblätter
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Foto: © Maria Grossmann & Monika Schürle
Balsamico Pilze
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Snacks/kleine Gerichte
- Beilagen
Balsamico Pilze und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 300 gChampignons
- 3Knoblauchzehen
- 4 ELOlivenöl
- 2 ELKristallzucker
- 150 mlBalsamico
- 2Lorbeerblätter
- Salz
- Schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepChampignons putzen, dabei die Stiele entfernen, und halbieren. Knoblauch schälen und halbieren.
- accessibility.recipes.cookingstepÖl in einer großen Pfanne erhitzen, die Pilze darin von allen Seiten anbraten, bis sie Farbe annehmen. Knoblauch zufügen, Pilze mit Salz und Pfeffer würzen. Zucker darüberstreuen und erhitzen, bis der Zucker leicht karamellisiert. Pilze mit Balsamico ablöschen und mit den Lorbeerblättern 1 Minute kochen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Pilze mit dem Sud in ein Schraubverschlussglas geben und sofort verschließen. Sie sind im Kühlschrank mehrere Tage haltbar.
