Zutaten für
Portion(en)
- 30 ggeröstete, gesalzene Pistazienkerne
- 2Äpfel (z.B. Gala)
- 140 gZiegenfrischkäse
- 4 TLThymianblätter
- 1 LaibWeißbrot (ca. 450 g)
- 5 ELOlivenöl
- 1 ELflüssiger Honig
- 125 gHeidelbeeren
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © Janne Peters
Gegrillter Ziegenkäse & Apfel mit Honig und Heidelbeeren
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Snacks/kleine Gerichte
Gegrillter Ziegenkäse & Apfel mit Honig und Heidelbeeren und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 30 ggeröstete, gesalzene Pistazienkerne
- 2Äpfel (z.B. Gala)
- 140 gZiegenfrischkäse
- 4 TLThymianblätter
- 1 LaibWeißbrot (ca. 450 g)
- 5 ELOlivenöl
- 1 ELflüssiger Honig
- 125 gHeidelbeeren
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepGrill des Backrohrs auf mittlerer Stufe vorheizen. Pistazien grob hacken. Aus den Äpfeln je 4 dünne Scheiben quer zum Stiel herausschneiden und jeweils das Kerngehäuse mit einem Ausstecher entfernen. Je 2 Apfelscheiben leicht versetzt übereinander auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Auf jedes Apfelscheibenpaar ein Viertel des Ziegenfrischkäses setzen und mit Thymian, Salz und Pfeffer bestreuen.
- accessibility.recipes.cookingstepBrot in Stücke reißen, mit 3 EL Öl mischen und ebenfalls auf das Blech legen. Alles auf oberer Schiene unter dem Grill 3-5 Minuten backen. (Achtung, Brot und Käse werden schnell dunkel!)
- accessibility.recipes.cookingstepApfelscheiben mit Käse darauf anrichten, mit Honig beträufeln und mit Pistazien bestreuen. Heidelbeeren daneben anrichten und alles mit 2 EL Öl beträufeln. Mit Röstbrot servieren.
