Zutaten für
Portion(en)
- 300 mlsäurearmer Rotwein (z. B. Merlot, Zweigelt)
- 2 TeebeutelGlühwein-Gewürzmischung
- 5 ELHonig
- 800 mlMilch (3,6 % Fett)
- 1 TLgemahlener Zimt
- 4Zimtstangen
Foto: © StockFood
Glühwein macchiato
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
leichtKategorie
- Getränke
Glühwein macchiato und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 300 mlsäurearmer Rotwein (z. B. Merlot, Zweigelt)
- 2 TeebeutelGlühwein-Gewürzmischung
- 5 ELHonig
- 800 mlMilch (3,6 % Fett)
- 1 TLgemahlener Zimt
- 4Zimtstangen
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepRotwein erhitzen (nicht aufkochen) und die Teebeutel darin ca. 10 Min. ziehen lassen. Glühwein nach Belieben mit etwas Honig nachsüßen.
- accessibility.recipes.cookingstepInzwischen Milch mit 4 EL Honig und ½ TL Zimt in einem Topf verrühren, erhitzen und aufschäumen. Milch und Glühwein sollten möglichst dieselbe Temperatur haben.
- accessibility.recipes.cookingstep
Die noch flüssige Milch, die unter dem Milchschaum steht, in Gläser gießen. Glühwein vorsichtig über die Rückseite eines Löffels einlaufen lassen, sodass er sich möglichst wenig mit der Milch vermischt. Milchschaum daraufgeben und mit je 1 Prise gemahlenem Zimt sowie 1 Zimtstange garnieren.
Tipp: Weine mit mehr Säure können die Milch ausflocken lassen, daher möglichst einen milden, reifen Rotwein verwenden.
