Zutaten für
Portion(en)
- 400 gglutenfreie Mehlmischung
- 1 Pkg.Trockengerm
- 0.5 ELKristallzucker
- 190 mllauwarme Milch
- 2 ELweiche Butter
- 100 gKerne-Mischung (z.B. Sonnenblumen- und/oder Kürbiskerne natur)
- 60 gRosinen
- 0.5 ELSalz
Foto: © StockFood/Wolfgang Schardt
Glutenfreies Blumentopfbrot
Zubereitung
35 minfertig in
35 minSchwierigkeit
Kategorie
- Snacks/kleine Gerichte
- Frühstück
Glutenfreies Blumentopfbrot und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 400 gglutenfreie Mehlmischung
- 1 Pkg.Trockengerm
- 0.5 ELKristallzucker
- 190 mllauwarme Milch
- 2 ELweiche Butter
- 100 gKerne-Mischung (z.B. Sonnenblumen- und/oder Kürbiskerne natur)
- 60 gRosinen
- 0.5 ELSalz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepMehl mit Salz und Germ mischen. Zucker mit Milch und 125 ml warmem Wasser verrühren und zum Mehl geben. Alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten und ca. 30 Minuten abgedeckt gehen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepButter, Kerne und Rosinen unter den Teig kneten. 2 kleine saubere Blumentöpfe (ca. 350 ml Fassungsvermögen) mit Backpapier auskleiden. Teig auf beide Töpfe aufteilen und nochmals ca. 45 Minuten abgedeckt gehen lassen. Backrohr auf 180 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen.
- accessibility.recipes.cookingstepTeig bei Bedarf noch einmal etwas zurechtformen. Ca. 40 Minuten auf mittlerer Schiene backen. Herausnehmen, abkühlen lassen, die Brote aus den Töpfen heben und auf einem Gitter auskühlen lassen.
