Zutaten für
Portion(en)
Für 1,5 l
- 800 gZuckermelone
- 1 kgZucker
- 75 mlZitronensaft
Foto: © Janne Peters
Melonensirup
Zubereitung
15 minfertig in
15 minSchwierigkeit
Kategorie
- Getränke
Melonensirup und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
Für 1,5 l
- 800 gZuckermelone
- 1 kgZucker
- 75 mlZitronensaft
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepDie Melone halbieren, die Kerne herausschaben und aufbewahren. Melone in Spalten schneiden, die Spalten von der Schale befreien und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepMelonenscheiben und Kerne mit 1 l kaltem Wasser und Zucker in einen Topf geben und bei schwacher Hitze langsam zum Kochen bringen. Hitze reduzieren, Sirup 45 Minuten ziehen, aber nicht kochen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepDanach den Zitronensaft zufügen, Hitze erhöhen und die Mischung 5 Minuten kochen lassen. Den Sirup vorsichtig durch ein sehr feines Sieb in mit kochendem Wasser gereinigte Glasflaschen füllen und sofort verschließen.
