Zutaten für
Portion(en)
- 40 gPinienkerne
- 50 gBasilikumblätter
- 25 gPetersilienblätter
- 40 gPecorino oder Parmesan
- 1Knoblauchzehe
- 8 ELOlivenöl
- 1Weißbrotwecken
- 200 gSchmelzkäse
- 2 ELThymianblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © Monika Schuerle
Party-Brot mit Pesto und Käse
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Snacks/kleine Gerichte
Party-Brot mit Pesto und Käse und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 40 gPinienkerne
- 50 gBasilikumblätter
- 25 gPetersilienblätter
- 40 gPecorino oder Parmesan
- 1Knoblauchzehe
- 8 ELOlivenöl
- 1Weißbrotwecken
- 200 gSchmelzkäse
- 2 ELThymianblätter
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepPinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten. Basilikum und Petersilie grob hacken. Pecorino in Würfel schneiden. Knoblauch schälen. Pinienkerne, Basilikum, Petersilie, Pecorino, Knoblauch und 7 EL Öl mit einem Mixer zu einem feinen Pesto pürieren. Salzen und pfeffern.
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Brot mehrfach kreuzweise einschneiden, sodass es in Rauten unterteilt ist, die am Boden noch zusammenhängen. Das Pesto in einen Spritzbeutel füllen und in die Einschnitte spritzen. Schmelzkäse in kleine Stücke schneiden und alle Einschnitte damit füllen.
- accessibility.recipes.cookingstepBrot auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist. Währenddessen den Thymian hacken und nach 10 Minuten Backzeit mit dem restlichen Öl (1 EL) auf das Brot streuen.
- accessibility.recipes.cookingstepBrot aus dem Rohr nehmen und servieren.
