Zutaten für
Portion(en)
- 200 ggegartes Rotkraut
- 100 geingelegte Weichseln (Abtropfgewicht)
- 400 mlHühnersuppe
- 1 ELButter
- 100 ggegarte Maroni
- 2 ELHonig
- 100 mlSchlagobers
- 1 Prisegemahlener Zimt
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © Kevin Ilse
Rotkraut-Weichsel-Suppe mit glasierten Maroni
Zubereitung
15 minfertig in
15 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vorspeise
Rotkraut-Weichsel-Suppe mit glasierten Maroni und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 200 ggegartes Rotkraut
- 100 geingelegte Weichseln (Abtropfgewicht)
- 400 mlHühnersuppe
- 1 ELButter
- 100 ggegarte Maroni
- 2 ELHonig
- 100 mlSchlagobers
- 1 Prisegemahlener Zimt
- Salz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepRotkraut, Weichseln und Suppe in einem Topf ca. 10 Minuten kochen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Butter in einer Pfanne zerlassen, Maroni und Honig dazugeben und durchschwenken, bis die Maroni karamellisiert sind. Obers und Zimt mit einem Schneebesen etwas aufschlagen.
- accessibility.recipes.cookingstep
Suppe mit einem Stabmixer fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Anrichten und mit Zimtobers und glasierten Maroni garnieren.
Tipp:
Die Weichseln können Sie auch durch Apfelwürfel (ohne Schale) ersetzen.
