Zutaten für
Portion(en)
- 2 ELKapern (Glas)
- 200 ggegartes Selchfleisch im Ganzen
- 200 gFrischkäse
- 0.5Biozitrone
- 4 cmKren
- 0.5säuerlicher Apfel
- 2 TLThymianblätter + 1 Stängel für die Garnitur
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Foto: © Janne Peters
Selchfleisch-Kren-Aufstrich
Zubereitung
15 minfertig in
15 minSchwierigkeit
Kategorie
- Snacks/kleine Gerichte
- Frühstück
Selchfleisch-Kren-Aufstrich und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 2 ELKapern (Glas)
- 200 ggegartes Selchfleisch im Ganzen
- 200 gFrischkäse
- 0.5Biozitrone
- 4 cmKren
- 0.5säuerlicher Apfel
- 2 TLThymianblätter + 1 Stängel für die Garnitur
- Meersalz
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepKapern abtropfen lassen, mit Selchfleisch sehr fein hacken (ein wenig gehacktes Selchfleisch für die Garnitur beiseitelegen) und mit Frischkäse vermischen. Zitrone heiß waschen, trocken reiben, ½ TL Schale fein abreiben und 1 TL Saft auspressen. Kren schälen, sehr fein reiben und mit Zitronenschale und -saft vermischen. Apfel schälen, Kerngehäuse entfernen und Fruchtfleisch fein würfeln. Apfel und Kren mischen und unter die Frischkäsemischung rühren. Mit Salz, Pfeffer und Thymian abschmecken. In einer mit Frischhaltefolie abgedeckten Schale kalt stellen.
- accessibility.recipes.cookingstepMit Selchfleisch und Pfeffer bestreuen, mit Thymian garnieren und servieren.
