Zutaten für
Portion(en)
- 1Vanilleschote
- 180 gFeinkristallzucker
- 40 gHonig
- 100 mlObers
- 0.75 TLMeersalz
- 1 TLIngwer gemahlen
- 0.5 TLZimt + Zimt zum Bestreuen
- 0.5 TLMuskatnuss gemahlen
- 1.2 lMilch
- 2 Stk.Karamellgebäck (oder Kekse nach Belieben)
Foto: © William Meppem
Warme Lebkuchenmilch mit Keksen
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Getränke
Warme Lebkuchenmilch mit Keksen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1Vanilleschote
- 180 gFeinkristallzucker
- 40 gHonig
- 100 mlObers
- 0.75 TLMeersalz
- 1 TLIngwer gemahlen
- 0.5 TLZimt + Zimt zum Bestreuen
- 0.5 TLMuskatnuss gemahlen
- 1.2 lMilch
- 2 Stk.Karamellgebäck (oder Kekse nach Belieben)
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepDie Vanilleschote der Länge nach halbieren und das Mark herauskratzen. Zucker, Honig und 80 ml Wasser in einem Topf am Griller oder am Herd bei mittlerer Hitze auflösen und 6 bis 8 Minuten aufkochen, bis ein dunkler Karamell entsteht. Den Topf vom Herd nehmen, vorsichtig 80 ml Wasser zugeben (Achtung, Karamell spritzt!) und Obers, Vanillemark, Meersalz sowie die Gewürze einrühren.
- accessibility.recipes.cookingstep
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren aufkochen und vom Grill bzw. vom Herd nehmen.
(Der Sirup kann bis zu zwei Wochen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.)
- accessibility.recipes.cookingstepMilch in einem Topf auf dem Grill erwärmen (nicht aufkochen). Sirup mit einem Schneebesen einrühren und die Milch aufschäumen lassen. Kekse zerbröseln.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Milch auf Tassen verteilen, mit Zimt und Keksbröseln bestreuen und servieren.
