Zutaten für
Portion(en)
Salat:
- 3 kleine Salatgurken
- 2 Handvoll Minze
- 2 Handvoll Koriander
- 1 Handvoll Sojakeime
Limettendressing:
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine rote Chilischote
- 21/2 EL Limettensaft
- 21/2 EL Weißweinessig
- 50 g Staubzucker
- 2 EL Sojasauce
Foto: © Ben Dearnley
Asiatischer Gurkensalat
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vorspeise
- Beilagen
Asiatischer Gurkensalat und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
Salat:
- 3 kleine Salatgurken
- 2 Handvoll Minze
- 2 Handvoll Koriander
- 1 Handvoll Sojakeime
Limettendressing:
- 1 Knoblauchzehe
- 1 kleine rote Chilischote
- 21/2 EL Limettensaft
- 21/2 EL Weißweinessig
- 50 g Staubzucker
- 2 EL Sojasauce
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepFür das Limettendressing Knoblauchzehe schälen und fein schneiden. Chilischote fein schneiden. Mit den restlichen Zutaten gut vermengen und 5 Minuten marinieren lassen. Dabei immer wieder umrühren, damit sich der Zucker auflöst.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Gurken schälen und in grobe Stücke schneiden. Minze und Koriander waschen, trocken tupfen und mit Sojakeimen und Gurke vermengen.
- accessibility.recipes.cookingstepDen Salat mit dem Dressing vermengen und sofort servieren.
