Zutaten für
Portion(en)
- 200 gZartbitterkuvertüreq
- 200 gweiche Butter
- 200 gStaubzucker
- 3Eier (Größe M)
- 100 gMehl universal
- 400 gFrischkäse
- 2Eidotter (Größe M)
- 150 gKristallzucker
- 1 TLVanilleextrakt
- 250 gHimbeeren
Foto: © StockFood
Cheesecake-Brownies mit Himbeeren
Zubereitung
30 minfertig in
60 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
- Kuchen/Torten
Cheesecake-Brownies mit Himbeeren und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 200 gZartbitterkuvertüreq
- 200 gweiche Butter
- 200 gStaubzucker
- 3Eier (Größe M)
- 100 gMehl universal
- 400 gFrischkäse
- 2Eidotter (Größe M)
- 150 gKristallzucker
- 1 TLVanilleextrakt
- 250 gHimbeeren
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 170 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ein Backblech (ca. 30 x 40 cm) mit Backpapier auslegen. Kuvertüre grob hacken, in einer Metallschüssel über Wasserdampf schmelzen und etwas abkühlen lassen. Butter mit Staubzucker hell-cremig rühren, 2 Eier einzeln unterrühren und Kuvertüre untermischen. Mehl daraufsieben und darunterziehen, bis ein glatter Teig entsteht. Drei Viertel des Teiges auf dem Blech verstreichen.
- accessibility.recipes.cookingstepFrischkäse mit dem restlichen Ei, Dottern, Kristallzucker und Vanilleextrakt glatt rühren und auf der Teigschicht verteilen. Mit dem restlichen Schokoteig bedecken und mit einer Gabel zu einem Marmormuster verziehen. 150 g Himbeeren auf dem Teig verteilen und leicht eindrücken. Auf mittlerer Schiene ca. 35 Minuten backen. Herausnehmen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstep
Brownie in Stücke schneiden und anrichten. Mit den restlichen Himbeeren (100 g) garnieren und servieren.
Gesamtzeit: ca. 1 Stunde
