ABC-Kuchen mit Marmeladenfülle

Für den Kuchen das Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Form mit Butter ausfetten und etwas mit Mehl bestäuben.

Butter, Zucker, Eier und Vanillezucker in eine Schüssel geben. Alles mit einer Küchenmaschine oder den Quirlen eines Handmixers schaumig rühren. Mehl, Backpulver, Salz und Milch hinzufügen und unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht.

Den Teig in der Form verteilen und glatt streichen. 45 Minuten backen. Auf eine Kuchenplatte stürzen und 30 Minuten abkühlen lassen.

Währenddessen für die Buchstaben Mehl, Butter, Zucker, Ei und Salz mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. In 3 gleich große Teile teilen. Den Kakao zu einem Teil dazugeben und einkneten. Den Saft zu einem anderen Teil hinzugeben und einkneten. Die 3 Teile jeweils in eine luftdicht verschließbare Box stellen und 30 Minuten kalt stellen. 

Den Kuchen in der Mitte durchschneiden. Dafür die Zahnstocher in etwa 10 cm Abstand rundum in den Kuchen stecken. Das Garn auf die Zahnstocher ein Mal um den Kuchen legen. Die beiden Enden zusammenziehen, bis der Kuchen mithilfe des Garn geteilt ist. Falls nötig jemand Erwachsenen um Hilfe bitten.

Die obere Hälfte mit einer Kuchenplatte vorsichtig herunterheben. Die Marmelade auf der unteren Hälfte verstreichen. Die obere Hälfte wieder daraufsetzen. 

Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die 3 Teigstücke auf der leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 5 mm dick auswalken. Die Buchstaben ausstechen und auf das Backblech aufsetzen. 10 Minuten backen, bis sie leicht Farbe bekommen. Anschließend auskühlen lassen.