Zutaten für
Portion(en)
- 80 mlMilch
- 40 gButter
- 100 gWeizenmehl universal
- 1 PriseSalz
- 2Eier (Größe M)
- 1 lFrittieröl
- Staubzucker zum Bestreuen
- 150 gKaramellcreme
Foto: © StockFood
Churros mit Karamellcreme
Zubereitung
35 minfertig in
35 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
- Internationale Küche
Churros mit Karamellcreme und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 80 mlMilch
- 40 gButter
- 100 gWeizenmehl universal
- 1 PriseSalz
- 2Eier (Größe M)
- 1 lFrittieröl
- Staubzucker zum Bestreuen
- 150 gKaramellcreme
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepMilch mit ca. 3 EL Wasser und der Butter in einem Topf aufkochen. Mehl und Salz auf einmal dazugeben und mit einem Kochlöffel umrühren, bis der Teig zu einem Klumpen wird und sich am Topfboden eine weiße Schicht bildet. Teig in eine Schüssel geben und kurz abkühlen lassen. Eier mit den Knethaken einzeln gut unterrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepÖl in einem Topf oder einer Fritteuse auf ca. 170 °C erhitzen (wenn an einem hineingetauchten Holzstäbchen Bläschen aufsteigen, ist es heiß genug).
- accessibility.recipes.cookingstepTeig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen, portionsweise 8-10 cm lange Streifen ins heiße Öl spritzen und ca. 4 Minuten goldbraun ausbacken. Fertige Churros mit einem Siebschöpfer aus dem Fett heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepDie warmen Churros dick mit Staubzucker bestreuen und mit Karamellcreme servieren.
