Zutaten für
Portion(en)
- 150 gZartbitterschokolade
- 120 gButter
- 100 gFeinkristallzucker
- 100 gRohrzucker
- 1 Pkg.Bourbon-Vanillezucker
- 1Ei (Größe M)
- 180 gglattes Mehl
- 1 TLBackpulver
- 450 mlBILLA Peanut Butter Eiscreme
- 1 PriseSalz
Foto: © Kevin Ilse
Cookie-Sandwiches mit Erdnuss-Eiscreme
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Bäckerei/Kekse
- Nachspeise
- Eis
Cookie-Sandwiches mit Erdnuss-Eiscreme und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 150 gZartbitterschokolade
- 120 gButter
- 100 gFeinkristallzucker
- 100 gRohrzucker
- 1 Pkg.Bourbon-Vanillezucker
- 1Ei (Größe M)
- 180 gglattes Mehl
- 1 TLBackpulver
- 450 mlBILLA Peanut Butter Eiscreme
- 1 PriseSalz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 160 °C (Umluft) vorheizen. Schokolade grob hacken. Butter, Feinkristall-, Rohr- und Vanillezucker sowie das Ei mit den Quirlen des Mixers cremig rühren. Mehl, Backpulver, Salz und Schokolade unterrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepMit zwei Esslöffeln 20 walnussgroße Teighäufchen auf zwei mit Backpapier ausgelegte Backbleche setzen. Dabei jeweils 10 cm Abstand lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepKekse ca. 10 Minuten goldbraun backen. 30 Minuten auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepJeweils 1 Kugel Eiscreme auf einen Keks setzen und einen zweiten Keks darauflegen. Kekse vorsichtig zusammendrücken, damit sich die Eiscreme gleichmäßig verteilt. Bei Bedarf bis zum Servieren tiefkühlen.
- accessibility.recipes.cookingstepCookie-Sandwiches anrichten und sofort servieren.
