Zutaten für
Portion(en)
- 350 ggetrocknete Feigen
- 750 mlMilch
- 1 TLgemahlener Zimt
- 80 gWalnusskerne
- 200 gfrische Feigen
- 1Zitrone
- 1 HandvollMinzblätter
Foto: © Wolfgang Schardt
Feigenpudding mit Walnüssen
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Feigenpudding mit Walnüssen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 350 ggetrocknete Feigen
- 750 mlMilch
- 1 TLgemahlener Zimt
- 80 gWalnusskerne
- 200 gfrische Feigen
- 1Zitrone
- 1 HandvollMinzblätter
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepGetrocknete Feigen von den Stielen befreien, grob hacken und in einen Topf geben. Milch und Zimt dazugeben und bei starker Hitze einmal aufkochen. Hitze reduzieren und ca. 30 Minuten leise köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepVom Herd nehmen und mit dem Stabmixer fein pürieren. Püree in Serviergläser gießen und mindestens 60 Minuten kalt stellen.
- accessibility.recipes.cookingstepNüsse in einer Pfanne bei mittlerer Hitze ca. 4Minuten rösten. Auf einem Teller abkühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepFrische Feigen vierteln und auf die Puddinge legen. Zitrone auspressen und den Saft über die Feigen träufeln.
- accessibility.recipes.cookingstepPuddinge mit Minze und Nüssen garnieren und servieren.
