Zutaten für
Portion(en)
- 400 gaufgetaute Regenbogenforellenfilets
- 2Limetten (Saft)
- 1kleine rote Zwiebel
- 3Selleriestangen
- 1Avocado
- 0.5 BundKoriander
- 2 ELOlivenöl
- 0.5 TLChiliflocken
- Salz
Foto: © Kevin Ilse
Forelle-Ceviche mit Avocado
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Fisch/Meeresfrüchte
- Hauptspeise
- Salate
- Vorspeise
Forelle-Ceviche mit Avocado und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 400 gaufgetaute Regenbogenforellenfilets
- 2Limetten (Saft)
- 1kleine rote Zwiebel
- 3Selleriestangen
- 1Avocado
- 0.5 BundKoriander
- 2 ELOlivenöl
- 0.5 TLChiliflocken
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepForellenfilets kalt abspülen und trocken tupfen. Filets häuten und in ca. 5 mm breite Streifen schneiden. Forelle in einer Schüssel mit Limettensaft und Salz marinieren.
- accessibility.recipes.cookingstepZwiebel schälen und in Streifen schneiden. Stangensellerie in halbmondförmige Scheiben schneiden. Avocado halbieren, entsteinen, das Fruchtfleisch aus der Schale lösen und in Scheiben schneiden. Koriander grob hacken.
- accessibility.recipes.cookingstepZwiebel, Sellerie, Avocado und Öl unter den Fisch heben. Anrichten und mit Koriander und Chiliflocken bestreuen.
