Zutaten für
Portion(en)
- 12Lasagneblätter
- 150 mlSchlagobers
- 3 ELTrüffelbutter
- 200 gIglo tiefgekühlte junge Erbsen
- 2 ELButter
- 80 gBresaola
- 100 gRicotta
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Eva Strateva/Marian Inhouse-Agentur
Getrüffelte junge Iglo Erbsen mit Bresaola und Lasagneblättern
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vorspeise
- Fleisch
- Hauptspeise
Getrüffelte junge Iglo Erbsen mit Bresaola und Lasagneblättern und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 12Lasagneblätter
- 150 mlSchlagobers
- 3 ELTrüffelbutter
- 200 gIglo tiefgekühlte junge Erbsen
- 2 ELButter
- 80 gBresaola
- 100 gRicotta
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepLasagneblätter in einem großen Topf mit kochendem Salzwasser ca. 8 Minuten bissfest garen. Abseihen und abtropfen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Obers und Trüffelbutter in einer Pfanne aufkochen. Erbsen einrühren und darin erwärmen. Mit Pfeffer abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepButter in einer Pfanne zerlassen und die Lasagneblätter darin schwenken.
- accessibility.recipes.cookingstep
Lasagneblätter und Bresaola anrichten. Erbsen- Trüffel-Sauce darüber verteilen. Ricotta in Klecksen daraufgeben und mit Pfeffer bestreuen.
Tipp:
Für etwas Crunch können Sie den Bresaola auch in einer Pfanne knusprig anbraten.
