Zutaten für
Portion(en)
- 2Jungzwiebeln
- 3Bio-Limetten
- 1 TLChiliflocken
- 2 ELFischsauce
- 5 ELSonnenblumenöl
- 2 ELKristallzucker
- 4Hofstädter „Fair zum Tier!“ Rindsminutensteaks (à ca. 120 g)
- 2 ELSojasauce
- 200 gRucola
Foto: © Janne Peters
Hot and sour Rindfleischsalat
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Fleisch
- Hauptspeise
- Salate
- Vorspeise
Hot and sour Rindfleischsalat und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 2Jungzwiebeln
- 3Bio-Limetten
- 1 TLChiliflocken
- 2 ELFischsauce
- 5 ELSonnenblumenöl
- 2 ELKristallzucker
- 4Hofstädter „Fair zum Tier!“ Rindsminutensteaks (à ca. 120 g)
- 2 ELSojasauce
- 200 gRucola
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepJungzwiebeln in sehr feine Ringe schneiden. Saft von 2 Limetten auspressen. Limettensaft, Chiliflocken, Fischsauce, 3 EL Öl und Zucker kräftig verrühren. Jungzwiebelringe untermischen.
- accessibility.recipes.cookingstepSteaks trocken tupfen. 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Steaks darin bei mittlerer bis starker Hitze 3-4 Minuten braten, dabei einmal wenden. Hitze reduzieren, Fleisch mit Sojasauce ablöschen. Steaks einmal in der Sojasauce wenden, aus der Pfanne nehmen und 3-5 Minuten rasten lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepDie dritte Limette in dünne Scheiben schneiden. Steaks dünn aufschneiden und mit den Limettenscheiben auf dem Rucola anrichten. Mit Jungzwiebelsalsa beträufeln.
- accessibility.recipes.cookingstepGschmackig wie beim Heurigen
