Zutaten für
Portion(en)
- 800 gTomaten
- 80 gGrana Padano
- 2 HandvollKräuterblätter
- 1Zitrone
- 300 gCiabtatta
- 10 ELOlivenöl
- 600 gHühnerfilets
- 300 gKaiserschoten
- 1 ELMeersalz
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Foto: © Thorsten Suedfels
Hühnersalat mit Croûtons, Tomaten und Kaiserschoten
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vorspeise
Hühnersalat mit Croûtons, Tomaten und Kaiserschoten und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 800 gTomaten
- 80 gGrana Padano
- 2 HandvollKräuterblätter
- 1Zitrone
- 300 gCiabtatta
- 10 ELOlivenöl
- 600 gHühnerfilets
- 300 gKaiserschoten
- 1 ELMeersalz
- Salz
- schwarzer Pfeffer a. d. Mühle
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepTomaten in grobe Würfel schneiden. Käse in Späne hobeln. Kräuter hacken. Zitrone auspressen.
- accessibility.recipes.cookingstepCiabatta in ca. 3 cm große Würfel schneiden. 5 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und die Ciabattawürfel darin rundum goldbraun braten.
- accessibility.recipes.cookingstepCa. 1,5 l Wasser in einem Topf aufkochen und das Meersalz hineingeben. Hühnerfilets kalt abspülen, trocken tupfen und quer zur Faser in ca. 5 mm breite Streifen schneiden. Kaiserschoten schräg halbieren. Fleisch und Schoten im kochenden Wasser 45 bis 60 Sekunden garen, abseihen und abtropfen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepAlle Zutaten mit dem restlichen Öl (5 EL) und dem Zitronensaft vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepSalat anrichten und servieren.
