Zutaten für
Portion(en)
Grundteig:
- 3Eier
- 120 gButter
- 180 gKristallzucker
- 220 gglattes Mehl
- 50 ggemahlene Mandeln
- 0.5 PackungBackpulver
- 20 gKakao
- 125 mlMilch
- 1 PriseSalz
Überzug:
- 300 gZartbitterschokolade
- 100 gKokosette
Foto: © Kevin Ilse
Kokos-Nuss-Stangerl
Zubereitung
60 minfertig in
60 minSchwierigkeit
Kategorie
- Bäckerei/Kekse
- Nachspeise
Kokos-Nuss-Stangerl und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
Grundteig:
- 3Eier
- 120 gButter
- 180 gKristallzucker
- 220 gglattes Mehl
- 50 ggemahlene Mandeln
- 0.5 PackungBackpulver
- 20 gKakao
- 125 mlMilch
- 1 PriseSalz
Überzug:
- 300 gZartbitterschokolade
- 100 gKokosette
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepDas Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Eier trennen. Butter, Zucker und Dotter mit einem Handmixer schaumig rühren. Mehl, Mandeln, Backpulver und Kakao vermischen und mit der Milch unter den Teig rühren. Eiklar mit Salz steif schlagen und mit einer Teigspachtel unterheben.
- accessibility.recipes.cookingstepTeig 1 cm dick auf einem mit Backpapier ausgelegten kleinen Backblech verteilen, glattstreichen und 25 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepTeig auf eine Arbeitsfläche stürzen und in 6 cm lange und 1 cm breite Stücke schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepSchokolade über Wasserdampf bei kleiner Hitze schmelzen. Stangerl in die flüssige Schokolade tauchen und sofort in Kokosette wälzen. Auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
