Zutaten für
Portion(en)
- 150 gJa! Natürlich Bio-Edelbitterschokolade 85%
- 125 gweiche Ja! Natürlich Bio-Butter
- 60 gJa! Natürlich Bio-Rohrohrzucker
- 2 ELRum, ersatzweise 3 Tropfen Rumaroma
- 30 gBio-Backkakaopulver
- 200 gBio-Kokosraspel
Foto: © Janne Peters
Kokoskugeln
Zubereitung
50 minfertig in
50 minSchwierigkeit
Kategorie
- Bäckerei/Kekse
- Nachspeise
Kokoskugeln und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 150 gJa! Natürlich Bio-Edelbitterschokolade 85%
- 125 gweiche Ja! Natürlich Bio-Butter
- 60 gJa! Natürlich Bio-Rohrohrzucker
- 2 ELRum, ersatzweise 3 Tropfen Rumaroma
- 30 gBio-Backkakaopulver
- 200 gBio-Kokosraspel
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepSchokolade in Stücke brechen und in einer Metallschüssel in einem heißen Wasserbad schmelzen. Ca. 10 Minuten abkühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepButter, geschmolzene Schokolade und Zucker in einer Rührschüssel mit den Quirlen des Handmixers ca. 4 Minuten auf höchster Stufe schaumig schlagen. Rum bzw. Rumaroma und Kakaopulver unterschlagen. 150 g Kokosraspel untermischen.
- accessibility.recipes.cookingstepMit einem Teelöffel walnussgroße Portionen der Masse abstechen und zwischen den Handinnenflächen zu Kugeln formen. Restliche Kokosraspel (50 g) auf einen Teller geben und die Kugeln darin wälzen.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Kugeln halten sich in einer Lage aufbewahrt 3 bis 4 Wochen im Kühlschrank.
