Zutaten für
Portion(en)
- 3 TLStaubzucker
- 2 ScheibenBauchspeck
- 0.5kleine Birne
- 1 Pkg.Belugalinsen-Salat
- 1 HandvollRucolablätter
Foto: © Julia Geiter
Linsensalat mit karamellisiertem Bauchspeck
Zubereitung
15 minfertig in
15 minSchwierigkeit
Kategorie
- Salate
- Vorspeise
- Fleisch
- Hauptspeise
Linsensalat mit karamellisiertem Bauchspeck und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 3 TLStaubzucker
- 2 ScheibenBauchspeck
- 0.5kleine Birne
- 1 Pkg.Belugalinsen-Salat
- 1 HandvollRucolablätter
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstep½ TL Zucker in ein Sieb geben und den Bauchspeck damit leicht bestreuen.
- accessibility.recipes.cookingstepSpeck in einer heißen Pfanne auf beiden Seiten knusprig braten.
- accessibility.recipes.cookingstepBirne entkernen und in feine Spalten schneiden. Restlichen Zucker (2 ½ TL) in einer Pfanne karamellisieren. Birnenspalten darin auf jeder Seite jeweils ca. 10 Sekunden braten.
- accessibility.recipes.cookingstepLinsensalat mit Speckscheiben, Birnenspalten und Rucola anrichten und servieren.
