Zutaten für
Portion(en)
- 2 BlattGelatine
- 1Vanilleschote
- 500 mlSchlagobers
- 50 gHonig
- 80 gMohn
- 250 gDa komm’ ich her! Kirschen
- 30 gButter
- 30 gKristallzucker
- 100 gDa komm’ ich her! Ribiseln
Foto: © Julia Geiter/Marian Inhouse-Agentur
Mohn-Pannacotta mit gebratenen Kirschen
Zubereitung
65 minfertig in
65 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Mohn-Pannacotta mit gebratenen Kirschen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 2 BlattGelatine
- 1Vanilleschote
- 500 mlSchlagobers
- 50 gHonig
- 80 gMohn
- 250 gDa komm’ ich her! Kirschen
- 30 gButter
- 30 gKristallzucker
- 100 gDa komm’ ich her! Ribiseln
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepGelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschote aufschlitzen und das Mark auskratzen. Obers mit Honig, Vanilleschote und -mark in einem Topf aufkochen und vom Herd nehmen. Vanilleschote entfernen, Mohn und ausgedrückte Gelatine unterrühren. Die Masse ca. 30 Minuten auf Zimmertemperatur auskühlen lassen, dann ca. 15 Minuten kalt stellen. Sobald sie zu gelieren beginnt, in Dessertschälchen füllen und mindestens 4 Stunden kalt stellen.
- accessibility.recipes.cookingstepKurz vor dem Servieren die Kirschen halbieren und entsteinen. Butter und Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen und die Kirschen darin kurz braten. Lauwarm abkühlen lassen. Ribiseln von den Rispen rebeln.
- accessibility.recipes.cookingstep
Pannacottas mit Kirschen und Ribiseln garnieren.
Tipp:
Anstatt der Kirschen können Sie auch anderes saisonales Obst wie Marillen, Zwetschken oder Stachelbeeren verwenden.Gesamtzeit: ca. 65 Min. exkl. mind. 4 Std. Kühlzeit
