Zutaten für
Portion(en)
- 200 gkaltes Nuss-Nougat
- 200 gMarzipanrohmasse
- 10 gungesalzene gehackte Pistazienkerne
- 125 gStaubzucker
- 2 ELKirschlikör (alternativ 1 EL Kirschsirup)
- 1 BecherKakaoglasur
- 1 Becherweiße Schokoladenglasur
Foto: © Kevin Ilse
Mozartkugeln
Zubereitung
60 minfertig in
60 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Mozartkugeln und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 200 gkaltes Nuss-Nougat
- 200 gMarzipanrohmasse
- 10 gungesalzene gehackte Pistazienkerne
- 125 gStaubzucker
- 2 ELKirschlikör (alternativ 1 EL Kirschsirup)
- 1 BecherKakaoglasur
- 1 Becherweiße Schokoladenglasur
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepNougat in 30 gleichmäßige Stücke schneiden und zu Kügelchen formen.
- accessibility.recipes.cookingstepMarzipan grob schneiden, mit den Händen zu einer geschmeidigen Masse kneten. Pistazien im Blitzhacker fein hacken. Staubzucker in eine Schüssel sieben und mit Marzipan, Pistazien und Kirschlikör (bzw. Sirup) verkneten. Zu einer 2 cm dicken Rolle formen und auch in 30 Stücke teilen. Marzipanstücke flach drücken, um die Nougatkügelchen hüllen und zu Kugeln formen. Kalt stellen.
- accessibility.recipes.cookingstepEin Backblech mit Backpapier auslegen. Kakaoglasur im ungeöffneten Becher in heißem Wasser erwärmen.
- accessibility.recipes.cookingstepKugeln auf Zahnstocher stecken und durch die geschmolzene Glasur ziehen. Ca. 10 Minuten auf dem Blech trocknen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepWeiße Schokoladenglasur auf dieselbe Weise schmelzen und mithilfe eines Teelöffels in Streifen über die Kugeln fließen lassen. Ca. 5 Minuten trocknen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepMozartkugeln in Pralinenförmchen setzen und servieren.
