Zutaten für
Portion(en)
- 1roter Paprika
- 2rote Chilis
- 2 ELOlivenöl
- 4Knoblauchzehen
- 200 gweiche BILLA Bergbauern Heumilch Teebutter
- 2 TLedelsüßes Paprikapulver
- Salz
Foto: © William Meppem
Paprika-Chili-Knoblauch-Butter
Zubereitung
25 minfertig in
25 minSchwierigkeit
Kategorie
- Beilagen
- Snacks/kleine Gerichte
- Frühstück
Paprika-Chili-Knoblauch-Butter und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 1roter Paprika
- 2rote Chilis
- 2 ELOlivenöl
- 4Knoblauchzehen
- 200 gweiche BILLA Bergbauern Heumilch Teebutter
- 2 TLedelsüßes Paprikapulver
- Salz
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 200 °C (Umluft) vorheizen. Paprika und Chilis in eine Bratenform geben, mit Olivenöl beträufeln und auf mittlerer Schiene unter gelegentlichem Wenden weich braten, bis die Haut leicht schwarz ist (Chilis: 10 bis 12 Minuten, Paprika: 20 bis 25 Minuten). Gleichzeitig die Knoblauchzehen ungeschält in Alufolie wickeln und auf mittlerer Schiene 15 bis 20 Minuten weich garen.
- accessibility.recipes.cookingstepPaprika und Chilis in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 15 Minuten ausdampfen lassen. Häuten, halbieren und die Stielansätze und Kerne entfernen. Knoblauch aus den Schalen pressen und mit Chilis und Paprika pürieren.
- accessibility.recipes.cookingstep
Butter würfeln und mit Paprikapulver sowie 2 TL Salz 6 bis 8 Minuten schaumig mixen. Paprika-Knoblauch- Püree einrühren.
Tipp:
Um die Butter in Rollenform zu bringen, 50 cm Frischhaltefolie auflegen, die Buttermischung in Form eines ca. 20 cm langen Stranges in die Mitte der Folie legen und fest aufrollen. Dann 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
