Zutaten für
Portion(en)
- 100 ggetrocknete Marillen
- 100 gWalnusskerne
- 100 gPekanusskerne
- 70 gMarzipanrohmasse
- 35 mlAhornsirup
- 1 TLgemahlener Ingwer
- 80 gErdbeermarmelade
Foto: © Julia Hoersch
Pekan-Walnuss-Kekse mit Erdbeermarmelade
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Pekan-Walnuss-Kekse mit Erdbeermarmelade und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 100 ggetrocknete Marillen
- 100 gWalnusskerne
- 100 gPekanusskerne
- 70 gMarzipanrohmasse
- 35 mlAhornsirup
- 1 TLgemahlener Ingwer
- 80 gErdbeermarmelade
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepMarillen in kaltem Wasser ca. 60 Minuten einweichen. Abseihen und abtropfen lassen. Mit einem Messer grob hacken.
- accessibility.recipes.cookingstepAlle Nüsse in einem Blitzhacker grob hacken. Marzipan in feine Scheiben schneiden, mit Marillen, Ahornsirup und Ingwer zu den Nüssen geben und zu einer klebrigen Masse mixen. Aus der Masse ca. 25 Kugeln formen. Mit einem angefeuchteten Holzlöffelstiel Mulden in die Kugeln drücken. Marmelade glatt rühren und in die Mulden geben.
- accessibility.recipes.cookingstepKekse zwischen Backpapier in einer luftdicht verschlossenen Dose im Kühlschrank aufbewahren. Sie halten ca. 1 Woche.
