Zutaten für
Portion(en)
FÜR DEN SALAT
- 750 gRote Rüben, gekocht (2 oder 3 Knollen)
- 1rote Zwiebel
- 120 gFeta
FÜR DIE VINAIGRETTE
- 4 TLKapern
- 4Cornichons
- 3 ELOlivenöl
- 1 ELBalsamicoessig
- 0.5 ELDill, getrocknet
- Salz, Pfeffer
Foto: © Natacha Comar
Rote-Rüben-Salat mit Feta, Kapern und Balsamico
Zubereitung
5 minfertig in
5 minSchwierigkeit
leichtKategorie
- Vegetarisch
- Salate
Rote-Rüben-Salat mit Feta, Kapern und Balsamico und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
FÜR DEN SALAT
- 750 gRote Rüben, gekocht (2 oder 3 Knollen)
- 1rote Zwiebel
- 120 gFeta
FÜR DIE VINAIGRETTE
- 4 TLKapern
- 4Cornichons
- 3 ELOlivenöl
- 1 ELBalsamicoessig
- 0.5 ELDill, getrocknet
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepDie Roten Rüben in Würfel und die Zwiebel in feine Ringe schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepDen Feta zerbröseln.
- accessibility.recipes.cookingstepFür die Vinaigrette die Kapern und die Cornichons fein hacken und in eine kleine Schüssel geben. Das Öl, den Essig und den Dill hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut verrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepAlle Salatzutaten mit der Vinaigrette vermischen und servieren.
