Zutaten für
Portion(en)
- 150 gglattes Mehl
- 40 gKristallzucker
- 220 gBILLA Bergbauern Heumilch Sauerrahm
- 1 PriseSalz
- 4Eier (Größe M)
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 3 ELBILLA Bergbauern Heumilch Teebutter
- 2 ELStaubzucker
- 350 gMarillenröster
Foto: © Thorsten Suedfels
Sauerrahm-Schmarren mit Marillenröster
Zubereitung
35 minfertig in
35 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Sauerrahm-Schmarren mit Marillenröster und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 150 gglattes Mehl
- 40 gKristallzucker
- 220 gBILLA Bergbauern Heumilch Sauerrahm
- 1 PriseSalz
- 4Eier (Größe M)
- 1 Pkg.Vanillezucker
- 3 ELBILLA Bergbauern Heumilch Teebutter
- 2 ELStaubzucker
- 350 gMarillenröster
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepBackrohr auf 160 °C (Ober-/Unterhitze, 140 °C Umluft) vorheizen. Mehl mit Kristallzucker, Rahm und Salz glatt rühren. Eier trennen. Dotter und Vanillezucker unter den Teig rühren. Eiklar steif schlagen. Ein Drittel des Eischnees in den Teig einrühren, den restlichen Schnee vorsichtig unterheben.
- accessibility.recipes.cookingstep1 EL Butter in einer großen Pfanne erhitzen, ein Drittel des Teiges darin verteilen und bei mittlerer Hitze 2 bis 3 Minuten backen, bis die Unterseite goldbraun ist. Vorsichtig wenden und ca. 2 Minuten fertig backen. In Stücke reißen. In eine ofenfeste Form geben und im Rohr warm halten. Den restlichen Teig in 2 Portionen in je 1 EL Butter ebenso backen und zerteilen.
- accessibility.recipes.cookingstepSchmarren anrichten und mit Staubzucker bestreuen. Mit Marillenröster servieren.
