Zutaten für
Portion(en)
- 200 gdunkle Schokolade (70%)
- 70 gButter
- 1 PriseSalz
- 3 großeEier (sehr frisch)
- 3 ELZucker
- 250 mlSchlagobers + noch etwas zum Garnieren
Foto: © Florence Stoiber
Schokus Pokus
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Nachspeise
Schokus Pokus und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 200 gdunkle Schokolade (70%)
- 70 gButter
- 1 PriseSalz
- 3 großeEier (sehr frisch)
- 3 ELZucker
- 250 mlSchlagobers + noch etwas zum Garnieren
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepZuerst die Schokolade über einem Wasserbad mit der Butter zusammen schmelzen.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Eier trennen und das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen. Dann das Schlagobers ebenfalls schlagen.
- accessibility.recipes.cookingstepEigelb mit Zucker gemeinsam ca. 2-3 Minuten schlagen und dann zuerst die geschmolzene, abgekühlte Butter-Schokoladenmischung unterheben. Dann das geschlagene Eiweiß sowie den Schlagobers ebenfalls unterheben.
- accessibility.recipes.cookingstep
In kleine Gläser abfüllen. Schlagobers-Gespenster darauf setzen und mit Äuglein verzieren.
Tipp:
Wer will, kann noch Lebensmittelfarbe als Blut verwenden.Rezept: Florence Stoiber
