Foto: © Kevin Ilse

Semmelknödel-Gröstl

Name: Semmelknödel-Gröstl
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 gekochte Semmelknödel; 350 g Schweinsbraten; 2 EL BILLA Bergbauern Heumilch Teebutter; 0.5 TL scharfes Paprikapulver; 0.5 TL gemahlener Kümmel; 100 g BILLA Feinschmecker-Gurkerl; 3 EL gehackte Petersilie; 4 Eier von Ja! Natürlich; 4 Frühlingszwiebeln; Salz; Pfeffer

Zubereitung

20 min

fertig in

20 min

Schwierigkeit

Kategorie

Hauptspeise

Semmelknödel-Gröstl und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

8
gekochte Semmelknödel
350 g
Schweinsbraten
2 EL
BILLA Bergbauern Heumilch Teebutter
0.5 TL
scharfes Paprikapulver
0.5 TL
gemahlener Kümmel
100 g
BILLA Feinschmecker-Gurkerl
3 EL
gehackte Petersilie
4
Eier von Ja! Natürlich
4
Frühlingszwiebeln
Salz
Pfeffer

accessibility.recipes.cookingstep
Semmelknödel in Scheiben und Schweinsbraten in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Streifen schneiden.
accessibility.recipes.cookingstep
Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Schweinsbratenstücke darin knusprig braten. Hitze reduzieren, die Semmelknödel in die Pfanne geben und goldbraun braten. Mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Warm stellen.
accessibility.recipes.cookingstep
In einer weiteren Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen. Eier aufschlagen und bei mittlerer Hitze 4¿5 Minuten zu Spiegeleiern braten.
accessibility.recipes.cookingstep
Auf Tellern die gerösteten Knödel mit den Spiegeleiern anrichten. Mit gehackten Frühlingszwiebeln, Petersilie sowie den in Scheiben geschnittenen Gurkerln garnieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

8
gekochte Semmelknödel
350 g
Schweinsbraten
2 EL
BILLA Bergbauern Heumilch Teebutter
0.5 TL
scharfes Paprikapulver
0.5 TL
gemahlener Kümmel
100 g
BILLA Feinschmecker-Gurkerl
3 EL
gehackte Petersilie
4
Eier von Ja! Natürlich
4
Frühlingszwiebeln
Salz
Pfeffer

Zubereitung

accessibility.recipes.cookingstep
Semmelknödel in Scheiben und Schweinsbraten in Streifen schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in Streifen schneiden.
accessibility.recipes.cookingstep
Die Butter in einer Pfanne zerlassen. Schweinsbratenstücke darin knusprig braten. Hitze reduzieren, die Semmelknödel in die Pfanne geben und goldbraun braten. Mit Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer würzen. Warm stellen.
accessibility.recipes.cookingstep
In einer weiteren Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen. Eier aufschlagen und bei mittlerer Hitze 4¿5 Minuten zu Spiegeleiern braten.
accessibility.recipes.cookingstep
Auf Tellern die gerösteten Knödel mit den Spiegeleiern anrichten. Mit gehackten Frühlingszwiebeln, Petersilie sowie den in Scheiben geschnittenen Gurkerln garnieren.