Foto: © Kevin Ilse

Strudelteig-Pie mit Speck und Mais

Name: Strudelteig-Pie mit Speck und Mais
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Clever Butter; 2 Clever gelbe Zwiebeln; 150 g Clever Frühstücksspeck; 4 Clever Strudelteigblätter; 285 g Clever Gemüsemais (Abtropfgewicht); 200 ml Clever Milch; 5 Clever Eier (Größe M); 1 Handvoll Petersilienblätter; Salz; Clever gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

50 min

fertig in

50 min

Schwierigkeit

Kategorie

Hauptspeise

Strudelteig-Pie mit Speck und Mais und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

80 g
Clever Butter
2
Clever gelbe Zwiebeln
150 g
Clever Frühstücksspeck
4
Clever Strudelteigblätter
285 g
Clever Gemüsemais (Abtropfgewicht)
200 ml
Clever Milch
5
Clever Eier (Größe M)
1 Handvoll
Petersilienblätter
Salz
Clever gemahlener schwarzer Pfeffer

accessibility.recipes.cookingstep
Backrohr auf 200 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Butter schmelzen. Eine Tarte- oder Springform (24 cm ø) mit etwas flüssiger Butter ausstreichen. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Speck klein schneiden.
accessibility.recipes.cookingstep
3 Strudelteigblätter nacheinander mit etwas Butter bestreichen und in die Form legen, sie können dabei ruhig Falten werfen. Zwiebeln, Speck und Mais daraufgeben.
accessibility.recipes.cookingstep
Milch und Eier mit dem Pürierstab mixen, salzen und pfeffern. Über die Fülle gießen. Das letzte Teigblatt leicht zerknüllt locker darauflegen, der Guss muss dabei nicht zur Gänze bedeckt sein. Mit Petersilie bestreuen und mit der restlichen Butter beträufeln. Auf mittlerer Schiene 30 bis 35 Minuten goldbraun backen. Pie nach Belieben heiß oder ausgekühlt servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

80 g
Clever Butter
2
Clever gelbe Zwiebeln
150 g
Clever Frühstücksspeck
4
Clever Strudelteigblätter
285 g
Clever Gemüsemais (Abtropfgewicht)
200 ml
Clever Milch
5
Clever Eier (Größe M)
1 Handvoll
Petersilienblätter
Salz
Clever gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung

accessibility.recipes.cookingstep
Backrohr auf 200 °C (Ober-/ Unterhitze) vorheizen. Butter schmelzen. Eine Tarte- oder Springform (24 cm ø) mit etwas flüssiger Butter ausstreichen. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden. Speck klein schneiden.
accessibility.recipes.cookingstep
3 Strudelteigblätter nacheinander mit etwas Butter bestreichen und in die Form legen, sie können dabei ruhig Falten werfen. Zwiebeln, Speck und Mais daraufgeben.
accessibility.recipes.cookingstep
Milch und Eier mit dem Pürierstab mixen, salzen und pfeffern. Über die Fülle gießen. Das letzte Teigblatt leicht zerknüllt locker darauflegen, der Guss muss dabei nicht zur Gänze bedeckt sein. Mit Petersilie bestreuen und mit der restlichen Butter beträufeln. Auf mittlerer Schiene 30 bis 35 Minuten goldbraun backen. Pie nach Belieben heiß oder ausgekühlt servieren.