Topfenreinkalan mit Apfelklesch

Name: Topfenreinkalan mit Apfelklesch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 250 g Erdäpfel; 250 g Topfen; 249 g Mehl; 1 Ei; 1 TL Salz; Öl zum Herausbacken; 0.5 kg Äpfel; 4 EL Zucker; 1 TL Zimt; Gewürznelken; Apfelspalten zum Garnieren

Zubereitung

30 min

fertig in

30 min

Schwierigkeit

Kategorie

Nachspeise

Topfenreinkalan mit Apfelklesch und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!

Zutaten für

Portion(en)

Topfenreinkalan:

250 g
Erdäpfel
250 g
Topfen
249 g
Mehl
1
Ei
1 TL
Salz
Öl zum Herausbacken

Apfelklesch:

0.5 kg
Äpfel
4 EL
Zucker
1 TL
Zimt
Gewürznelken
Apfelspalten zum Garnieren

accessibility.recipes.cookingstep
Erdäpfel kochen, schälen, pressen bzw. stampfen und mit Topfen, Mehl, Ei und Salz vermischen und dicke Nudeln formen. Fett erhitzen und die Reinkalan ca. 5 Minuten goldbraun herausbacken.
accessibility.recipes.cookingstep
Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in Spalten schneiden und mit Gewürznelken kochen. Mit dem Passierstab passieren, Zucker und Zimt beimengen. Die Reinkalan mit dem Mus und Apfelspalten servieren.

Zutaten

Zutaten für

Portion(en)

Topfenreinkalan:

250 g
Erdäpfel
250 g
Topfen
249 g
Mehl
1
Ei
1 TL
Salz
Öl zum Herausbacken

Apfelklesch:

0.5 kg
Äpfel
4 EL
Zucker
1 TL
Zimt
Gewürznelken
Apfelspalten zum Garnieren

Zubereitung

accessibility.recipes.cookingstep
Erdäpfel kochen, schälen, pressen bzw. stampfen und mit Topfen, Mehl, Ei und Salz vermischen und dicke Nudeln formen. Fett erhitzen und die Reinkalan ca. 5 Minuten goldbraun herausbacken.
accessibility.recipes.cookingstep
Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien, in Spalten schneiden und mit Gewürznelken kochen. Mit dem Passierstab passieren, Zucker und Zimt beimengen. Die Reinkalan mit dem Mus und Apfelspalten servieren.