Zutaten für
Portion(en)
- 800 gVegavita Bio-Kokosghurt Heidelbeer
- 100 gvegane Schokolade
- 90 gglattes Dinkelmehl
- 15 gBackkakao
- 1 PriseSalz
- 1 TLBackpulver
- 90 gvegane Butter
- 70 gFeinkristallzucker
Foto: © Kevin Ilse
Vegane Heidelbeer-Eissandwiches
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vegan
- Nachspeise
- Eis
Vegane Heidelbeer-Eissandwiches und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 800 gVegavita Bio-Kokosghurt Heidelbeer
- 100 gvegane Schokolade
- 90 gglattes Dinkelmehl
- 15 gBackkakao
- 1 PriseSalz
- 1 TLBackpulver
- 90 gvegane Butter
- 70 gFeinkristallzucker
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepKokosghurt in eine flache Form füllen und im Tiefkühlfach für mind. 5 Stunden gefrieren lassen. Dabei immer wieder mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen gründlich durchrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepDas Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Für die Kekse Schokolade grob hacken und über Dampf schmelzen. Mehl, Kakao, Salz und Backpulver mischen.
- accessibility.recipes.cookingstepButter und Zucker mit den Quirlen eines Handmixers cremig verrühren. Geschmolzene Schokolade langsam unterrühren.
- accessibility.recipes.cookingstepMehl-Mischung unterheben, bis ein glatter Teig entsteht.
- accessibility.recipes.cookingstepMit leicht befeuchteten Händen 12 gleich große Kugeln formen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und etwas flach drücken. Im Backrohr für 10 Minuten backen und anschließend auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepEinen gehäuften Esslöffel Eiscreme in die Mitte eines Keks und einen zweiten Keks darauf setzen. Leicht zusammendrücken, sodass sich die Eiscreme gleichmäßig verteilt. Die Eissandwiches können im Tiefkühlfach bis zum Verzehr aufbewahrt werden.
