Zutaten für
Portion(en)
- 500 gHokkaido-Kürbis
- 500 gÄpfel
- 1Orange
- 1 SchussObstbrand (z.B. Apfelbrand)
- 500 gGelierzucker 2:1
- 1Zimtstange
- 5Gewürznelken
Foto: © Michael Reidinger
Apfel-Kürbis-Orangen-Marmelade
Zubereitung
30 minfertig in
30 minSchwierigkeit
Kategorie
- Snacks/kleine Gerichte
- Frühstück
Apfel-Kürbis-Orangen-Marmelade und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 500 gHokkaido-Kürbis
- 500 gÄpfel
- 1Orange
- 1 SchussObstbrand (z.B. Apfelbrand)
- 500 gGelierzucker 2:1
- 1Zimtstange
- 5Gewürznelken
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepKürbis nach Belieben schälen, entkernen und in Stücke schneiden. In einem Topf mit 150 ml Wasser ca. 10 Minuten weich dünsten.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen die Äpfel schälen, putzen und würfeln. Orange auspressen.
- accessibility.recipes.cookingstepOrangensaft, Apfelbrand und Apfelstücke zum Kürbis geben und 5 Minuten dünsten, bis die Äpfel weich sind. Mit dem Stabmixer fein pürieren. Gelierzucker gut einrühren, Zimtstange und Gewürznelken dazugeben. Nach Packungsanleitung einkochen. Eine Gelierprobe machen, dazu einen Klecks Marmelade auf einen Teller geben. Wird die Marmelade in 2 bis 3 Minuten fest, kann sie abgefüllt werden. Zimtstange und Gewürznelken entfernen.
- accessibility.recipes.cookingstepMarmelade in sterilisierte Einmachgläser füllen und die Gläser fest verschließen. An einem dunklen, kühlen Ort hält die Marmelade ca. 2 Jahre.
