Zutaten für
Portion(en)
Für 4 Personen:
- 2 EL Schnittlauch
- 3 reife Avocados
- 5 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 40 g Flusskrebse (in Knoblauchöl)
- Salz
- Pfeffer
- Rucola zum Garnieren
Avocado-Tatar
Zubereitung
15 minfertig in
15 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vorspeise
Avocado-Tatar und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
Für 4 Personen:
- 2 EL Schnittlauch
- 3 reife Avocados
- 5 EL Zitronensaft
- 2 EL Olivenöl
- 40 g Flusskrebse (in Knoblauchöl)
- Salz
- Pfeffer
- Rucola zum Garnieren
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepSchnittlauch fein schneiden und beiseitestellen, die Avocados schälen, halbieren, den Stein herauslösen und das Avocadofleisch in Würfel schneiden.
- accessibility.recipes.cookingstepZitronensaft und Olivenöl mischen und mit dem Schnittlauch unter die Avocados mischen, alles salzen und pfeffern.
- accessibility.recipes.cookingstepDie Avocadowürfel auf vier Portionsformen aufteilen, auf Teller stürzen, die Flusskrebse darüber verteilen, mit Rucola garnieren und servieren.
