Zutaten für
Portion(en)
- 225 gaufgetaute Clever Riesengarnelen
- 1 lClever Milch
- 4vollreife Clever Avocados
- 1Bio-Zitrone
- 1 HandvollKorianderblätter
- Salz
- Clever bunter Pfeffer
Foto: © Kevin Ilse
Avocadosuppe mit Garnelen
Zubereitung
20 minfertig in
20 minSchwierigkeit
Kategorie
- Vorspeise
- Suppen
- Fisch/Meeresfrüchte
- Hauptspeise
Avocadosuppe mit Garnelen und Rezepte für jeden Tag. Einfache und schnelle Gerichte mit vielen Tipps zum Nachkochen!
Zutaten
Zutaten für
Portion(en)
- 225 gaufgetaute Clever Riesengarnelen
- 1 lClever Milch
- 4vollreife Clever Avocados
- 1Bio-Zitrone
- 1 HandvollKorianderblätter
- Salz
- Clever bunter Pfeffer
Zubereitung
- accessibility.recipes.cookingstepGarnelen kalt abspülen und trocken tupfen. Milch mit etwas Salz und grob gemahlenem Pfeffer in einem Topf aufkochen. Garnelen dazugeben, Topf vom Herd nehmen und Garnelen 5 Minuten ziehen lassen.
- accessibility.recipes.cookingstepWährenddessen Avocados halbieren, entsteinen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Fruchtfleisch grob hacken. Zitrone heiß waschen, trocken reiben, Schale fein abreiben, Frucht auspressen.
- accessibility.recipes.cookingstepGarnelen mit einem Siebschöpfer aus der Flüssigkeit heben und auf einen Teller geben. Milch nochmals aufkochen. Avocados, Zitronensaft und die Hälfte des Korianders dazugeben. Fein pürieren und mit Salz und grob gemahlenem Pfeffer abschmecken.
- accessibility.recipes.cookingstepSuppe anrichten, Garnelen darauf verteilen, mit Zitronenschale, restlichem Koriander und etwas grob gemahlenem Pfeffer bestreuen und servieren.
